1955年2月8日國共戰火延燒到大陳群島，島民奉命撤退臺灣。當天一早廣播響了，第幾組第幾小隊幾點要到碼頭集合。正月15剛過，他們卻要逃難了。 菊子窩裡 小暑後走進屏東市北區市場，傍晚快6點了還是悶，日頭未落下，市場已一片黑。過道間灰貓遊走，嗅舔已散盡的熙攘人氣。跟著牠，走到...

在赤日頭下，屏東鄉間田埂旁、檳榔樹下，弓蕉（king-tsio）是歸枇（kui- p）、歸枇被收割。今年弓蕉翻轉運命（ūn-miā），差點遺忘去年悲慘。蕉金蕉土，還是天公伯說了算？ 香蕉產地在咱屏東，如果做不起來，是咱的問題。...

麵包與愛情哪個重要？ 哲學等級的靈魂拷問，25歲的創業家黃冠霖給得答案是， 「這個題目本身就已有某種主觀的存在，餓肚子的人哪有氣力去思索這個問題？」 心有定見的男孩用行動說明自己的選擇，就是頂著500度高溫， 用一盆盆爐火去戰鬥，親手炙燒人生味。...

周春米縣長盛情邀請外賓參加黑鮪魚季美食宴體驗台灣的辦桌文化 屏東黑鮪魚文化觀光季「美食推廣宴」6月7日晚在東港東隆宮前澎派登場，10道佳餚席開百桌座無虛席，許富凱、龍千玉、施文彬等歌手演出，重現紅寶石歌廳秀盛況，周春米縣長盛情邀請美國、日本、菲律賓國際友人共襄盛舉，與千人作...

ICIF義大利國際廚藝學院 為了推廣在地可可巧克力產業，與國際接軌，屏東縣政府客家事務處主辦「屏東可可巧克力大師班～義大利巧克力大師示範課程講座」，邀請來自義大利ICIF義大利國際廚藝學院（Italian Culinary Institute for...

繼去年首次舉辦「屏東激安」美食短影音徵選競賽掀起熱潮，參賽作品並張貼公佈於臉書及IG等多個社群平台，共創造超過527萬觀看次數，屏東縣政府今年再接再勵推出第二屆競賽，邀請民眾來屏東發掘隱藏版美食，活動徵件自5月15日起至7月14日止，總獎金高達27萬元，冠軍可獨得5萬元，歡...

為推廣屏東在地特色米食文化與客庄特色餐飲產業，屏東縣政府客家事務處自即日起至5月18日舉辦「米食地圖馬拉松」，集章活動，串聯六堆八鄉鎮、十大米食名店，推出期間限定的「套餐優惠」，民眾只要走訪店家並完成集章，就有機會抽中全新iPhone等限量好禮。縣府表示，活動巧妙結合食旅行...

萬事萬物，都有它能承受的「限重」，即便只超載１公克，若繼續逞強，還能夠繼續翱翔嗎？ 在這樣的論述空間維度裡，一塊麵包的限重是多少？多麥綠烘焙的古早菠蘿麵包、魯邦發酵紫米桂圓歐式麵包，甚至和風起司歐式麵包，讓奧地利乳酪原貌呈現，每一款麵包裡的計算與計較，早已超出磅秤上頭，麵粉...

屏東縣政府為提升社區關懷據點餐飲服務品質，4月22日以「據點米其林 食在好營養」為活動主題，於縣府大禮堂舉辦「114年度銀閃閃廚藝競賽」，首次以法式風格裝飾，現場匯聚來自縣內31個社區的料理好手，縣長周春米到場與廚工長輩們分享料理的趣味與營養搭配外，更期待透過廚藝競賽，提升...

香氣識別閾值 茫茫氣味中認出「菸花嶼啡」  AROMA & COFFEE 一間有咖啡、有香氣的療癒咖啡館，它的品牌辨識非「香氣」莫屬了吧？氣味無法被輕易取代。跟隨熟悉氣味走，會尋覓著菸花嶼啡（Aroma & Coffee），還有巫比Sagubi與博森。...