Ailiao 隘寮社區

已更新：1天前

隘寮的黃荊香氣

從路邊植物到一個村落的名字

順著沿山公路往縣道187號方向，車子駛過三叉路口，你很容易就錯過隘寮。

我走過這裡幾百遍，從沒想過彎進去。直到某天拐進小路，看到一片想像之外的風景：一片曬乾的黃荊葉––熟悉，卻又像第一次看到。

明明已到下班時間，社區大姊照樣熱情揮手，拿著一張「黃荊菜單」，熱情招呼訪客下次再來。

隘寮溪左岸的黃荊一直都在––藍紫色小花、帶著青草與泥土混合的獨特香氣。早年的平埔族、原住民把它當「生活工具」：驅蚊、淨化、除障、做掃把、做工藝、做儀式。但長久以來，它只是「長在路邊被遺忘的東西」。

直到社區把它重新撿起來，黃荊才變成一種「新的眼光」––從地景開始，慢慢變成品牌的骨架。社區和產學團隊一起，把黃荊從採集、乾燥、萃取一路做到二級加工。於是，黃荊變成：不驚茶（把葉子煮成的淡香茶）、純露、香皂、舒緩膏、洗沐用品、黃荊蛋、小禮盒、香氛伴手禮……。

如今，「荊隘185」這個名字，既是產業，也是隘寮的自我介紹，然後，一步步成為這個村落的名字，也成為這裡的氣味。

照片提供｜隘寮社區發展協會

隘寮｜讓香氣成為村莊的語言

產業核心

行動在綻放：以平埔文化植物「黃荊（埔姜仔）」為主題，導入品牌「荊隘185」，建立產品線（香氛、沐浴、飲品、黃荊蛋）。結合屏科大研究團隊，強調「全株利用、零廢生產」與地方回饋機制。

推薦產品：黃荊蛋、埔姜蜜、舒緩膏、香氛皂

餐桌行動

行動在綻放：舉辦「黃荊食．隘寮堂」餐桌活動，整合料理、導覽、手作、音樂，打造「從山林到餐桌」的風土體驗。

預約電話：0983-757-387(潘小姐)

地址：屏東縣內埔鄉清涼路一段453號

活動：黃荊食．隘寮堂、草地晚宴（可線上預約）

空間與文化

沿185線打造香草步道、五落水圳導覽動線與老屋「食光穿越牆」，形成「有香氣的村莊」意象，推動慢旅導覽。

FB：屏東縣內埔鄉隘寮社區發展協會

FB：屏東愛聊親子遊樂食堂

● 社區人力有限，欲參加餐桌與社區旅行，請務必提前預約，不接受當場報名。

出處：2025 Amazing Pingtung 12 月號

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