五月去天使花園休閒農場時，文心蘭花期已過。農場主人頗在意，一再強調花季時溫室裡千萬株蘭花如何爭奇鬥艷。但他其實想多了，這裡是全臺第一個以蘭花為主題的休閒農場，開園11年來翻了好幾番，蘭花早不是唯一看點。兩年前新冠疫情趨緩時，他們一年辦了82場婚宴，有人從日本、香港、澳門舉家飛來緣訂今生，平均不到5天即辦一場。今年過不到一半，後年的黃道吉日都有人包了，新人都希望紅毯彼端有天使的祝福，這也是亮點。 天使花園在萬丹、竹田鄉交界處，從農場看得到台88快速公路（東西向快速道路高雄潮州線）高架懸在不遠處，天邊車水馬龍，但彎進鄉間小路，只見農場被大片檳榔園、漁塭包圍，平日人車不多，是鄉間特有的靜謐。 這一大片農場最早是由陳文懃起的頭，他租了不到半公頃土地種文心蘭，回看竟已是32年前的事。這段期間，文心蘭切花逐步打開外銷市場。與臺灣相距不遠的日本最鍾意文心，因為它們盛開時，花朵唇瓣就像穿著篷篷裙翩然起舞，不斷翻飛的裙擺，極盛時期每10支銷日文心蘭，即有一支來自竹田。但北漂工作的陳宏志返鄉接班後，目睹外銷市場的紅海殺戮，卻隱隱生起危機感。 他後來帶頭引進萬代蘭、腎

柚園生態休閒農場像在城鎮邊角地上圈存的一片荒野，去了總讓人有種華麗且蒼涼的感覺。它花了3個農場主人20多年時間打造，剛開園時有人逛完「嘖」一聲說，也不過就花草樹木，但後來竟有幼兒園年年預約舉辦畢業露營，只因這裡可以聞到青草香，草毯如茵可赤足奔馳可翻滾，讓孩子重新認識大自然。私廚Tracy也是來過一次走不開，才跟農場合作推出每月快閃餐。3人加起來超過60年的時間，為的僅是一方純淨自然，那感覺既華麗也蒼涼！ 柚園前身是雞舍、檳榔園，現在一旁還有超大畜牧場，不遠處台1線省道與福爾摩莎高速公路形成十字交叉，白天到黑夜車流不斷。前往農場時，鄉間小路彎彎繞繞，穿過路旁成排的飼料槽，到了農場像進入另一個世界。 眼前看到的是碎石徑，走過後展開一片綠，乍看像荒野，但其實錯落有致，從沼澤池塘裡的一葉蓮，到拔地而起的桃花心木，白色黃色淺紫色……瀰漫其間。放眼望去，林深處有高台，林下有幾處小屋，輕風拂來，簷上滿覆的藤蔓都在輕舞。 那小屋被主人取名「微棲所」，表示這裡可以供人類——這個物種在天地間棲息。其重點在「微」字，有恰如其分、不侵擾的意思。這個農場是吳宗憲，以及外號

命名，總有深意。就像鴻旗有機休閒農場，「鴻旗」兩個字，原本是為家族長孫選的名字。其中，旗字有掌旗開路成為家族領頭羊的意思。不過因為選名時，農場主人還未婚，農場便先用了。沒想到，後來真讓鴻旗成為領頭羊，他們在臺灣未加入世界貿易組織（WTO）時就嗅到局勢將變的味道，因而轉型有機栽植。一路從木瓜、鳳梨種到時下最受歡迎的百香果新品種「藍星」，不斷轉進以利世代傳衍，契合當年取名的用心，正是這個農場家族最特別的風味。 鴻旗有機休閒農場在高樹鄉荖濃溪畔，這裡是屏東平原最北，是高屏溪自來水水質水量保護區。農場主人許哲榮印象很深，他小時候，老爸許天來一邊教書一邊在溪邊開墾，當年田間盡是石礫，未來不僅不豐饒，甚至是貧瘠。 但許天來沒放棄，他帶著另一半陳琴嬌墾荒，3個子女假日也得到田裡幫忙。他在田間植樹，種的都是黑檜等三、五十年才能森然成蔭的樹種。雖然陸續把子女送出國唸書，寄望他們在他鄉異國發展，但心底其實期盼農場代代相傳。 許哲榮說，他後來從加拿大學成返國才發現爸媽心底的拉扯。他本來已打算在加國開駕訓班，有次回國突然發現他們竟已滿頭白髮，自此再也走不開了。也是在那時

每次去大花玫瑰休閒農場，總能聞到難以分辨的揉雜氣味，有的濃郁撲鼻有的清新淡雅，但卻說不出是什麼。農場主人很得意，這是他捻花惹草大半輩子練就的小心機，一年四季只要依時節栽下不同植物，花期交織輪替，即能讓人彷彿置身無邊界的芳療教室。如此一趟療癒行程，如果覺得哪兒力道要加強，可以來一份玫瑰餐，這是其他地方吃不到的獨特，也是人們每隔一段時間就想回大花的原因。 大花玫瑰休閒農場在台3線省道旁，鄰近田園一望無際，原本都是台糖的甘蔗田，從前來左看右看都是比人高的甘蔗，只要開進田間多半會迷路。但大花讓大片荒野開出芬芳，現在來農場，穿過拱廊像進入全新的世界。 眼前野薑、梔子花、繡球、旅人蕉等各色植物，看似混植，但細觀自有韻律，一旁生態池中且有荷花挺立。往農場深處看，招牌的「大花一號」玫瑰在田間搖曳生姿，朵朵飽滿嬌艷，讓人忍不住湊近拍了再拍，先是拍花再是合影，顧不得熾陽灸身。 這個農場是主人楊添得投注大半生心力打造的。他最早開花店起家，別看他高頭大馬，看來粗線條，其實對花藝設計別有心得，拿過多個花藝設計大獎。不過長年浸淫花草世界，他比別人更瞭解那燦然盛開背後可能有用