隘寮的黃荊香氣 從路邊植物到一個村落的名字 順著沿山公路往縣道187號方向，車子駛過三叉路口，你很容易就錯過隘寮。 我走過這裡幾百遍，從沒想過彎進去。直到某天拐進小路，看到一片想像之外的風景：一片曬乾的黃荊葉––熟悉，卻又像第一次看到。 明明已到下班時間，社區大姊照樣熱情揮手，拿著一張「黃荊菜單」，熱情招呼訪客下次再來。 隘寮溪左岸的黃荊一直都在––藍紫色小花、帶著青草與泥土混合的獨特香氣。早年的平埔族、原住民把它當「生活工具」：驅蚊、淨化、除障、做掃把、做工藝、做儀式。但長久以來，它只是「長在路邊被遺忘的東西」。 直到社區把它重新撿起來，黃荊才變成一種「新的眼光」––從地景開始，慢慢變成品牌的骨架。社區和產學團隊一起，把黃荊從採集、乾燥、萃取一路做到二級加工。於是，黃荊變成：不驚茶（把葉子煮成的淡香茶）、純露、香皂、舒緩膏、洗沐用品、黃荊蛋、小禮盒、香氛伴手禮……。 如今，「荊隘185」這個名字，既是產業，也是隘寮的自我介紹，然後，一步步成為這個村落的名字，也成為這裡的氣味。 照片提供｜隘寮社區發展協會 隘寮｜讓香氣成為村莊的語言 產業核心..

在餐桌之間，成為自己人 黃鼎博，把26歲以後的人生，都拿去補考––補一堂叫做「一起做菜的自己人」的課。 潮州的夜裡，街道安靜得像電影散場。轉進不起眼的小巷，The Kinfolk餐桌還亮著黃光。廳後廚房裡，主廚黃鼎博Ryker收完最後一組客人的餐盤，彎著腰檢查隔天要進的食材：黃荊葉、鳳梨、龍膽石斑、羊肉，以及只有在社區冰箱才看得到的調味配料。 對他來說，這些不是「地方創生素材庫」，而是有名字、有臉、有笑聲的來源。對社區來說，他不是名廚，而是會跟他們聊天、被叫「老師你不要來，我會緊張」的那種人。 不是來客串　而是留下來的人 26歲才踏進專業廚房，比同輩晚了好幾輪，他索性放棄「什麼都學一點」，只專注在自己想走的路：地中海與美式料理。「一個領域就學不完了。」他笑說，「我已經比別人晚開始，只能更專心。」 回鄉開The Kinfolk的前幾年並不好過––無菜單、預約制、位置低調，商業邏輯不站在他這邊。疫情後，私廚文化逐漸被理解，他才慢慢站穩。 2020年，他第一次參與「餐桌」計畫。那一屆多半是外縣市廚師，他是少數「開門就能到社區」的那個。一開始，他也以為只

「2025 屏行拾光．好屏餐桌」—山海大賞，11月30日於潮州「潮好玩幸福村」盛大登場，以「海WAY 饗宴 × 山野秋收」雙主題一次呈現屏東山海風土的多層次風味，吸引超過200人參加，為今年餐桌系列活動畫下最精彩的壓軸篇章。本次最大亮點，是四位主廚實地走訪社區，了解各項食材的產地環境、農民的耕作方式及地方飲食文化記憶並與四個農再社區共同透過試煮、調味討論與多次試菜，在料理中逐步建立共同語言，使菜單不僅精緻，也更貼近屏東土地的真實風味。 屏東縣政府指出，今年的餐桌活動充分展現社區與主廚之間的深度共創，她高度肯定各團隊在在地食材運用、文化詮釋與創新料理上的努力，不僅親自與民眾一同品嘗佳餚，更代表縣府頒發獎項，感謝所有參與者的付出。 赤山社區獲頒「最佳團隊獎」、黎明社區獲「明日之星獎」、東海社區榮獲「最有潛力獎」、而潮厝社區則奪下「最有實力獎」。四位參與本次共創的主廚亦以「共創夥伴獎」獲得肯定，包括 LAND、all’Onda、Le Son 及 The Kinfolk 餐桌，象徵今年活動跨界協作的成功與意義。 今天餐桌活動以「海WAY饗宴」與「山野秋收

114年屏東縣防暴社區布建率已達35%，為響應11月25日「國際終止婦女受暴日」，屏東縣政府攜手社區夥伴共同呼籲全民關注暴力防治議題，11月23日於縣府大禮堂舉辦防暴社區成果分享會，同步亮相防暴吉祥物「抱抱雲」，縣長周春米於會中表揚9位防暴大使、11個防暴社區，感謝在地力量成為守護家庭的第一道防線。 周縣長表示，縣府逐步在社區建構「防暴雷達網」，透過專業培力、行政支持及在地暴力樣態分析，協助社區推動防暴工作，歷經11年深耕，已培力54位社區防暴宣講師、輔導超過50個防暴社區，其中長治鄉繁昌社區與內埔鄉老埤社區更榮獲衛福部1朵紫絲帶防暴社區認證。 周縣長表示，自從《家庭暴力防治法》實施以來，從社區做起防治暴力的宣講，尤其親密關係、家人關係中，家暴事件往往隱晦不易察覺，許多受害者因恐懼或無助而選擇隱忍，從社區端宣講、預防到協助通報，讓民眾更敏銳地察覺暴力徵兆，也強調「暴力零容忍」，有任何狀況可撥打110、113，讓反暴力成為屏東的共同語言。 活動中，社區夥伴進行「防暴宣誓」儀式，齊聲喊出「屏東零暴力，從你我做起！」縣府社會處指出，全縣33個鄉鎮、44

屏東最受矚目的餐桌盛會限量開賣！ 近年來屏東縣政府積極推動「好屏餐桌」活動，今年串聯9個農村社區，讓土地與文化的故事化為美味佳餚，活動分別將於11月16日屏東農業物產館、11月30日潮好玩幸福村限量登場，10月1日中午12點正式開賣，席次有限，歡迎大家手刀搶購。...

來義鄉古樓社區特色解說 今年度衛生福利部辦理「金卓越社區選拔」，屏東縣推派五個社區參與選拔全數獲獎，此次參賽社區分別角逐卓越組與績效組獎項，透過文化、照顧與產業的多元實踐，彰顯屏東社區的整體實力。 來義鄉古樓社區於104年獲得選拔優等獎，展現出在高齡友善、文化保存與地方共生...

現場交流「屏東縣原鄉文化照顧指引」 「Cares EXPO TAIPEI 2025第六屆台北國際照顧博覽會」於9月25日至27日在台北南港展覽一館4樓盛大開展，屏東縣長周春米率縣府團隊前往參展， 並邀集11個長照服務提供單位共同參與。...

屏東縣社區發展在「屏東縣社區規劃師駐地輔導計畫」推動下，近年屢獲國內外設計大獎肯定。今年由屏東縣熱情森巴鼓協會以「圍內靜好」為主題，榮獲 2025 法國設計獎室內設計類金獎及2025 謬思設計獎室內設計類金獎，為屏東在國際舞台再添亮眼紀錄。...

黃聖祐身高190，多數人在他前面都矮一截。那天看他在屏東市宗聖公祠帶著阿公阿嬤玩積木，才理解什麼是反差萌；他是職能治療師，因為長得高，得半蹲或叉腳才能平視老邁萎縮的長輩，看到有人不想動手，他自嘲或反虧……一招換過一招，明明塊頭大，卻裝出童音，提供滿滿的情緒價值，不准老邁失能...

長榮百合小學校長與臺美生態團隊合影 在環境部、美國環保署與美國國家野生動物協會三方攜手推動的「臺美生態學校夥伴計畫」下，屏東縣政府積極響應倡議，致力打造友善生態與永續發展的學習環境。今年再新增7所學校通過國際認證，展現屏東在深耕生態永續教育上的豐碩成果。屏東縣長周春米於縣府...