★農業＋品牌＋通路
盧家芒果
收到一份禮物餽贈會是什麼樣的感覺？美國文化評論學者路易士‧海德（Lewis Hyde）想證明精神的存在，於是從古老的禮物往來，主張禮物的精神；滿心滿意地收下的，倒不是禮物本身，而是笑納裡頭流動的心意。
《禮物的美學》（The Gift）在於流動的心意，那麼「それは太陽からの恵みだ。」或許就是枋山盧家芒果最赤紅的心意。
「それは太陽からの恵みだ。」翻譯成白話文，最貼切的意思可能是：來自太陽的祝福。這句話由枋山盧家來說，格外有說服力。
貪戀太陽的愛文芒果，獨得上天的厚愛，被恆春半島限定落山風、和微鹹微鹹的海風交互吹拂，才有枋山限定的「完熟愛文」。
盧家芒果園裡的芒果欉中，一枝花柄只捧著一顆愛文芒果，以牛奶有機肥灌溉滋養，慢慢等它自然完熟。不曉得從哪裡讀到一段話，收到禮物，最珍貴的是對方準備禮物的過程，可以完整被對方惦記著、牢牢記在心裡，心裡莫名暖暖的，大概種植芒果、等待完熟就是這樣的過程吧。
準備一份禮：為重要的一天、重要的人
傳承到第三代，盧家盧旺昇兄弟倆在芒果園裡忙活，然後將一顆顆飽滿著色，細緻濃郁的「枋山產 愛文マンゴー」（枋山產 愛文芒果），或稱「盛夏之蜜」、「盛夏的赤」完熟果實，沉甸甸地盛裝進物流配送禮盒。
一路向北收成愛文芒果，包括楓港、枋寮玉泉一帶產銷班、契作農戶，收成超過100公頃。
會這樣真心實意地準備禮物，往往都是為了某個重要的日子，對於和盧家一樣，廣大的枋山農民來說，這重要的日子，應該就是一年一次的盛夏。
「芒果只有夏天一次收成，當盛夏再次回來，說著一年又過去了，好像又該吃芒果，狠狠記住夏天的感覺。」盧旺昇說。
為了這重要的日子，盧家與十餘戶合作社契作農家，堅持牛奶有機肥栽培，不使用催熟藥劑，嚴格把關符合用藥規範，果品飽滿肥美。甚至盧家自營芒果園仔細疏果，一枝花柄上先留兩顆愛文套袋，等捱過落山風的現實天擇，生長期快結束時，只會留下最美的那一顆愛文芒果。
而那一顆最美的愛文芒果，在枋山獨特的海風、落山風交替孕育下，帶走清晨露珠、和藏在空氣中的水氣，芒果表皮熟透赤紅，不容易生成炭疽病，果肉更緊實，再加上陣陣海風帶來海鹽，增添枋山芒果的香氣風味、甜度。
從風裡走來，造就愛文芒果的甜，但強勁落山風狠狠吹過葉子，卻也在芒果表皮留下銳利風颳痕跡，變成一道道細白紋路。可以幽默地說是「枋山落山風出品認證」，不過在斤斤計較的果品市場，這幽默行不通，風颳太嚴重會淪落成B果、影響價格，所以盧家芒果悉心築起擋風網、網室呵護果實。
當然，其他合作社契作農家，為了滿足更多通路的分級需求及產量，花柄上會多留幾顆果實。
所有的努力，都是想早早把這份「盛夏的禮物」送到人們手裡。像搶在午夜整點說出「節日快樂」的心意，想當第一個送上祝福的人，代表著特別的重要地位，畢竟人類有種不明就裡的念頭，總認為「第一」是最好的，盧家想成為枋山最早的愛文芒果，某種層面也是為了產季調節。
透過精準的農事管理技術，春分前，盧旺昇兄弟倆已經將芒果套袋，盧家愛文芒果產季提前到3月底陸續採收。
把心意層層包裹：猜想對方喜歡的樣子
一顆顆自然熟透的愛文芒果採收下來，甜度至少都有12度，理貨分級成御用級（A+）、寶島級（A）、產銷班等級（B+）、超市級（B）、營業用截切等級（B-）、果乾級（C）等，準備分流至不同通路市場。
但在送上禮物前，愈是用心在乎，愈會百般糾結，對方喜歡什麼樣子。「我想要奢華的那種感覺」、「可以幫我做點可愛童趣嗎」、「希望繫上質感緞帶」等，各種抽象形容詞的想像，但凡送過禮物，一定都上演過的內心小劇場。
最後，盧家芒果御用級，裝入墨黑紙盒，用霸氣燙金揮毫寫下「愛文」，是最高規格的果品，甜度超過15度，成熟度超過8成，紅潤得均勻，無論香氣、色澤都是上上品，單顆就快1斤重。御用級芒果不外銷，「想把最漂亮的愛文芒果留在台灣。」這是盧旺昇的心意。
其他不同市場通路，也都專門設計不同禮盒包裝，既是心意，也為維持市場價格穩定；盧家芒果外銷2成，銷往日本、韓國、香港、新加坡等國，其他8成幾乎都內銷電商宅配通路，盧旺昇難掩自豪地說，就算是內銷也都具備外銷品質。
外銷日本的「寶島級」芒果禮盒，寫著斗大的「御 」、「盧家芒果」等字樣，短短幾行字，在盧旺昇心裡卻有著不同的份量。
「以前我們家的芒果沒有名字，交貨到行口（hng-kháu），它們的名字就只是A級貨、B級貨、C級貨，或頂多是農會給的農民編號。」沒有名字的愛文芒果，直到盧家慢慢經營品牌、電商通路，才知道自己的名字叫作「盧家芒果」。
不同形式的心意
它們的名字都是「盧家芒果」
起初，從盧家阿公那輩開始種植愛文芒果，走傳統行口（hng-kháu）批發。盧家父親剛好銜接1990年代外銷日本的早期，慢慢建立外銷分級品質、藥檢管理規範；直到盧旺昇兄弟接手，延續日本外銷通路，另改經營國內拍賣市場，走第一果菜批發市場、第二果菜批發市場，也嘗試網購平台，也就是當時創立品牌「盧家芒果」。
盧家芒果有了自己名字後，就能被記住。截切芒果丁銷往香港，被旺角帝京酒店花月庭呈現在下午茶套餐，做成「愛文芒果千層酥」，在法國奶油千層酥皮之間，擠上香濃芒果卡士達奶醬擠花，綻放愛文芒果香氣。還有「香蕉愛文芒果焦糖撻」，在酥脆的巧克力撻皮裡，鋪上香蕉內餡、抹上焦糖，最後點綴愛文芒果奶油。
乳酪蛋糕第一品牌「起司公爵」也在澳洲頂級TATURA乳酪蛋糕體上，鋪滿盧家愛文芒果丁，淋上濃稠芒果醬。無論是哪種樣貌，都有盧家芒果的心意在流動，不同形式的心意罷了，「我們就是繼續憨憨地、認真地種芒果，」盧旺昇說。
更重要的是，不同品級的芒果可以送到不同心坎裡。畢竟，看天吃飯的芒果，不可能每一顆都很美；不美的芒果再次加工後也有豐盛的價值。
禮輕情意重？
比心意更深重的份量感
「可以說，就是用枋山芒果和世界交朋友。」盧旺昇笑說，出門在外，只要說我是枋山芒果農，每個人想到夏天那盒「貴在心意」的芒果禮盒，都饞得笑咧開了嘴，尤其是日本人特別愛。
說實在話，盧旺昇自己也很愛芒果，以前小時候只能撿拾地上摔傷的芒果解饞，現在天天巡視芒果園，每年還是只能吃三次芒果：產季前試試今年夏天的滋味，採收期再測試看看有沒有走味，接下來就是不眠不休的農忙，直到產季末才猛然回神，再不把握時間就沒了，摘下最後一顆愛文芒果，過過癮。
然後盧旺昇繼續走在芒果園裡，撥開枝葉、確認小果的果況。其實，愛文芒果樹屬漆樹科，枝椏裂口會滲出乳白色樹汁液，果農會用面罩遮住半邊臉，但採收時候難免會從縫隙噴濺到臉頰、
雙手，過敏紅腫、發癢起疹，是芒果園工作收成的痕跡，卻也甘之如飴。
「畢竟這些愛文芒果對我來說，是責任。」盧旺昇還記得，十幾年前，人們都覺得愛文芒果是台南玉井的，卻幾乎沒人知道，屏東枋山是全台灣愛文芒果最早收成的產地，經過這十幾年，屏東枋山愛文芒果的產量，已經可以和台南玉井平起平坐，今年更與日本通路簽署MOU，開拓市場新契機，這就是責任所在，可讓更多人收到愛文芒果的心意。
每個電商團購的盧家芒果禮盒，裝箱都比照日本外銷規格，講究地封上防蟲網，不讓東方果實蠅傷了這份心意，盧家兄弟對芒果有深深的感情，「就認真把芒果種好，希望人們收到的芒果是甜美的。」
更深層的心意是，芒果是枋山每家每戶的生活支柱，「都有種芒果，只是種多種少而已。」盧旺昇想著，把愛文芒果果實照顧得漂亮，芒果能在枋山傳承，在外的遊子如果想家，隨時可以回家，至少這就是歸屬感。
出處：Amazing Pingtung 2024/4月號
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