青葉部落的山產經濟 從林下空間到品牌價值 在屏東的山區部落裡，「林下經濟」已成為新的產業路線，位於三地門鄉的青葉部落是其中的代表性典範。 族人世代採集青葉、山胡椒、野菜、野生蜂蜜，並耕作小米與紅藜––這些作物既是生活習慣的一部分，也是族群文化與儀式的重要載體。近年在縣府輔導、合作社與青農返鄉的力量下，青葉逐漸發展出一套以山林資本為基底、以加工與品牌為核心的產業升級模式。 小米原為祭儀作物，現透過乾燥、脫殼、包裝等初級加工，轉為市場可辨識的特色主糧。紅藜因營養密度高、耐旱且具市場話題性，成為部落契作主力，並延伸出穀粉、餅乾與能量棒等食品。山胡椒、蜂蜜與野菜則與小米、紅藜相互搭配，形成多層次的加工產品，包括調味料、天然醬料、茶包與健康食品等。 整體產業邏輯強調低密度採集、林下共生、生態友善、生產文化，讓部落在維護森林的同時，也為下一代保留可持續的生活方式。 青葉最具代表性的活動––星空饗宴––更是林下經濟結合品牌與文化敘事的成功範例。這樣的「從產地到品牌」路徑，使青葉的林下產業走出傳統生產框架，正式邁向經濟結構化、品牌明確化與市場可持續化，為屏東山地

從總舖師的紙箱　到義式靈魂的餐桌 「我不是要把義大利搬進部落，而是讓部落成為一種風味。」 在高雄市青海路，有一間不張揚的小餐廳──all’Onda浪．義大利慢食廚房。主廚江懿軒四十歲，學廚十五年，父親與祖父都是總舖師。他的料理血脈來自煙火氣，也帶著反骨。他笑說：「我從小在食材堆長大，一開始最不想當的卻是廚師。」 年輕時念體育系，夢想當運動員。但命運像潛伏的香氣，最終仍把他帶回廚房。他不想複製父輩的中餐路，而是叛逆地跟義大利人學料理––從揉麵粉、曬番茄開始，學習用麵粉、水與時間做出有自己味道的義大利麵。 義大利料理的靈魂是尊重原味。他說，「這跟台式總舖師也很像，只是形式不同。」於是，他開了「浪．義大利慢食廚房」，菜單不華麗，卻誠實：新鮮海味、手工義大利麵、香草和橄欖油。十年間，它成了老饕祕密據點。去年獲得「綠色餐廳認證」，在他眼中，綠色餐廳不是打勾條件，而是你願不願意跟土地一起呼吸。 山裡的義大利靈魂 2023年，江懿軒受邀加入屏東縣政府「好屏餐桌」計畫。他決定把廚藝帶上山，走進三地門青葉社區。 青葉是魯凱族聚落，位於山腳，風裡帶青草香。對他而言，

屏東縣以阿美族為主的馬卡巴嗨文健站，11月27日於豐榮里活動中心舉辦揭牌儀式，縣長周春米到場與長者們一起分享喜悅並表示，隨著原住民族長期照顧需求漸增，屏東縣持續擴大服務量能，期盼透過文健站的設立，打造更全面且友善的長照支持網絡，讓族人在地就能獲得更完善的照護。   縣長周春米表示，屏東縣自104年的23個文健站，至今已增加至77站，馬卡巴嗨是平地第二個為原鄉族人設置的文健站，首座位於原住民文化會館，由於會館設備老舊，縣府團隊正進行修繕及改造，一樓將規劃為長輩體適能與文健站活動空間，二樓設置親子遊戲區、青少年閱讀中心，期盼打造兼具原民特色的文化場域，讓族人長輩有更優質、健康的晚年生活。   周縣長指出，近年縣府積極打造原民朋友在平地的聚會與文化交流空間，除了即將完工的原住民文化會館外，屏菸1936文化基地的原民館、勝利星村的原百貨也透過各式藝文活動，提供原民青年展演、交流與辦理活動的平台，先前縣民公園更舉辦南島文化節，接續將迎來斜坡上的藝術節，希望透過多元場域與活動，讓原住民文化在屏東持續發光。   縣府原住民處表示，大家提到原住民族時，多數人往往

「屏東南島文化節」壓軸活動，11月1日在屏東縣民公園隆重登場，今年以「湧動的靜流 Silent Currents, Rising Tides」為主題，48個部落青年領袖邀請縣長周春米、原民會主委曾智勇、立委伍麗華等人共舞，延續屏東收穫祭精神的千人圍舞，場面壯觀，還有藝術展演、工藝市集、生活體驗與名人講座等，打造屏東年度最具代表性的文化盛會。   縣長周春米表示，自106年起舉辦「收穫那麼多」慶典活動，將累積8年的能量，以 嶄新樣貌 「屏東南島文化節」呈現，連結部落力量舉辦一系列的文化與藝術活動，讓排灣族、魯凱族、阿美族等族群的青年有更大的舞台展現才華，也以開放的步伐，邀請南區原資中心大專院校師生、吐瓦魯在台學生、新住民朋友共享這場文化盛宴。   透過傳統儀式祈求活動圓滿順利 延續屏東收穫祭精神的千人圍舞 周縣長一一為部落青年戴項鍊 部落青年熱情與周縣長打招呼 周縣長表示，屏東南島文化節不僅是地方的文化慶典，更是世界對話的舞台，緊接著原民會將於12月10日在來義鄉第一屆世界原住民運動會，邀集多個南島語系國家參與，希望屏東珍貴的原鄉文化被全世界看到，

屏東縣政府原住民處10月29日晚間於屏東原百貨，舉辦沉浸式文化盛宴《土水動靜》，席間美食與藝術交織，瀰漫著濃濃南島風情的氣息，縣長周春米表示，首屆「屏東南島文化節」壓軸活動將於11月1日 在 屏東縣民公園盛大登場，邀請全國民眾共襄盛舉，讓屏東成為南島文化最閃耀的舞台。 活動開場由屏東原鄉、屏東市原住民族協會青年及吐瓦魯在台學生會共同演出，青年男女身著族群華麗服飾，踏著鼓點緩緩入場，月光照映下的步伐充滿力量與柔情，縣長周春米也以一襲原民當代改良服飾現身舞台，象徵傳統與現代的交融，贏得現場掌聲不斷。現場觀眾沉醉於旋律、燈影與香氣交織的南島夜色中，月光、樂聲、走秀與佳餚相映成趣，成就一場難忘的文化饗宴。 青年男女身著族群華麗服飾，踏著鼓點緩緩入場，月光照映下的步伐充滿力量 縣長周春米以一襲原民當代改良服飾現身舞台，象徵傳統與現代的交融 縣長周春米表示，屏東是一片擁抱多元的土地，讓南島文化在此生根、發光，今晚的《土水動靜》不只是味覺饗宴，更是一場回到土地、傾聽記憶的旅程，整場晚宴由屏東青年團隊策劃與執行，走訪九個原鄉部落向長者學習、向文化請益，將傳統智慧

頭目配戴花環 屏東縣三地門鄉青葉社區9月13日晚上舉辦「星空饗宴」，多年來在屏東縣政府指導下，已成為屏東最具代表性的餐桌品牌之一。活動不僅融合魯凱文化、原民料理與在地農產，更透過星空下的獨特體驗，帶領遊客走入部落生活，體驗文化傳承的力量。...

為紀念原住民族日，屏東縣政府8月8日晚間在屏東演藝廳舉辦《唱自己的歌 semenay tua tja senay》古謠傳唱音樂會，邀請五所部落國小的孩子們用族語、和聲與童聲，唱出屬於他們的文化與勇氣，縣長周春米更驚喜登台與國內知名「Sure人聲樂團」共同演出，令現場賓客、觀...

我們來自斜坡　我們是––開心男團黑旋風 回部落，在家歌唱最快樂！ 原住民樂團「黑旋風」成軍快12年，杜家慶、杜紹穎始終記得，第一次參加「斜坡上的藝術節」的事。那年他們歷經兩度滅團，重新組合，站上禮納里部落舞台，唱完才發現家慶機車不見了。紹穎載他四處找，雖然車是生財工具但也沒...

關於出品監製自我風格的意志 CTC 以我之名！織珊中心品牌主理人林玉珊，在名字裡取出「珊」字，讓名字變成代名詞，每一件鉤織都是深思熟慮後的認真對待。 她用鉤針織出部落田裡的花生、咖啡豆、小米，以及霧台山的意境，田裡的山芋頭還沒織完。關於什麼品牌定位、品牌形象、客群，玉珊向來...

香氣識別閾值 茫茫氣味中認出「菸花嶼啡」  AROMA & COFFEE 一間有咖啡、有香氣的療癒咖啡館，它的品牌辨識非「香氣」莫屬了吧？氣味無法被輕易取代。跟隨熟悉氣味走，會尋覓著菸花嶼啡（Aroma & Coffee），還有巫比Sagubi與博森。...