出發了！跟台法主廚上大山母山看南灣

屏風小編
7月30日
讀畢需時 5 分鐘

帶路人:Claire、Marco

台法夫妻檔，恆春南灣開餐館逾25年。兩人都愛極限運動，體能超強，已達「跑山獸」等級。最大特點是熱情好客，絕對會提供最佳遊程建議。

行程指南:

# DAY 1

上午到佳樂水風景區健行，途中行經龍磐公園、風吹砂，探索恆春半島自然地景。行程至少預留2至4小時，若時間有限，可至社頂自然公園健行，車程較近。

下午安排水域活動。浮潛可到後壁湖或萬里桐，衝浪可至滿州或南灣。若不會衝浪，可到小巴里島、小狗灣泡水，透心涼才算來過。

晚上還有體力，可以走遊墾丁大街。放鬆心情漫步最chill。

# DAY 2

上午到大山母山健行。Claire夫妻3、40分鐘可來回，但不用這麼趕。這是恆春半島唯一可鳥瞰大尖山的地方，至少預留2小時。

下午換地點浮潛或衝浪。意猶未盡可租借SUP自我挑戰，這需要體力，更得身心自在才能人艇合一。拍張美照結束此行，為旅程留下印記。

大山母山往下俯瞰三面環海，

看似高不可攀的半島地標大尖山也在眼前，

山海連天一次收納，那種暢快如上雲霄。

去南灣很多次，一直以為只能玩香蕉船水上摩托車。那天跟Claire、Marco去大山母山，才發現還能這樣玩。那是恆春至高點，從南灣渡假飯店切上蜿蜒山路，步行3、40分鐘即可抵達。雖然海拔才325公尺，連臺北101都搆不上，但臺灣最南一等三角點之名非浪得。往下俯瞰三面環海，從南灣綿延至鵝鑾鼻，看似高不可攀的半島地標大尖山也在眼前，山海連天一次收納。此時山風呼嘯，把心門吹開，那種暢快如上雲霄。

那天瑞士來的情侶檔Andrea Latkovic跟Linus Sziraki也同行。他們每次出遊都在身上刺青誌念，此行飛了逾萬公里到臺灣，僅在臺北市停留一天。晚上去西門町刺了小籠包圖案，隨即驅車南下。大山母山最後一段拉繩陡上，Marco刻意放慢速度，他們還是喘，腿上的小籠包被汗溼，彷彿剛掀蓋般熱氣蒸騰，但兩人都說值得。

Claire說，外國遊客到恆春就愛hiking（健行）跟玩水。這次帶路出遊兩天一夜，她規劃第一天上午先往佳樂水風景區健行，稍事休息用餐補足體力，下午安排浮潛或衝浪。第二天一早直上大山母山，下午換點浮潛或玩SUP。

「這裡不是上山就是下海！」Claire說，因為每個地方都值得去，太趕沒意思，一開始想不出來怎麼排，最後只好上山下海一起來。

其實她給的不只是旅遊建議，也是她跟Marco走過的路。她本名尤宜真，滿州土生土長。因為太愛衝浪了，25年前離開金融業，在南灣開起咖啡館。從那時起不再穿套裝高跟鞋，拜訪客戶談信貸。浪起就抱板過街下水，生意差時還賣便當，因此才認識了Marco。

他全名Marco Marcelot，在臺北當主廚，來自潛水運動發源地法國。Claire說，那年代衝浪人不多，何況女生。她走的很前面，Marco也不遑多讓，潛水技術等級高，是可以到鵝鑾鼻面對複雜流況的高級潛水員。他們一個衝浪一個潛水，酒後說好交換技能，Marco教會她潛水了，她卻還沒帶他去衝浪。

「所以後來決定用一輩子慢慢學啊！」Claire笑說，Marco擅料理，懂飲食文化，不僅教她潛水，還拯救了她的店。他們生養一子一女，兒子Devlyn Marcelot（尤佳琦）12歲即拿下全國衝浪錦標賽青少年冠軍，目前正全力備戰，期盼有機會爭取2026名古屋亞運參賽資格。

她當年招待Marco的咖啡館，如今成為南灣很受歡迎的異國料理餐館。兩人有空即為外籍旅人導覽，就像當年Claire帶Marco認識這片土地一樣。

Claire說，Marco重細節！連去佳樂水風景區該走哪條路也可以規劃。他建議在墾丁國家森林遊樂區牌樓前左轉，切進有綠蔭如廊的山道。那裡會經過社頂自然公園，再往下走可俯瞰船帆石沙灘，很像他們法國達克斯家去海邊的視野，是半島最美的公路之一。

至於佳樂水風景區，石板步道約2.5公里，他們建議至少停留兩小時，輕鬆走待半天也行。「可能有人會覺得是老景點。」Claire邊走邊幫佳樂水喊冤說，「不要管旅遊指南上說奇岩怪石像什麼，你可以有自己的想像啊！不管是凌厲或孤挺，全是大自然的傑作，你覺得像什麼就是什麼！」走到最後山海瀑布，不管水量豐不豐沛，遠眺出風鼻，即是臺灣最美海岸線。

健行結束，玩水的地方很多。Claire說，浮潛到後壁湖小巴里島、下潭仔小狗灣或萬里桐都很讚，那裡有被珊瑚礁岩圍成的沁涼湖泊，生態豐富，泡在水裡即能見到魚兒，幸運的話還能看到海龜。

衝浪得視天氣情況，佳樂水、南灣甚至後壁湖都是好選擇。她個人最難忘的是後壁湖，「當地一年真正起風的時間不到三天，且得碰上西北風才見大浪。那時刻來臨時，趴在板上向下看一片澄淨，能見度高到珊瑚礁清晰可見。趁浪而起有可能像條絲瓜，被珊瑚礁形成的天然刨刀刮得軟爛。但那也是腎上腺素飆高，最適合上板的時刻。」

這是衝浪人迷戀的高光，但那天下大山母山天氣太好，海面僅偶爾翻起小碎花，無浪可乘。下山後換Claire領隊，她帶大家穿過南灣路，像到自家前院一樣走下南灣遊憩區。

「Marco凡事都愛keep clean。」她邊走邊解釋，這個clean有很多意義，像出遊像上山下海，講的就是單單純純，用手攀啦以腳踢，用身體感受，不用再搞很多名堂。她要大家跟著，走往南灣最右側。「這可是我們一家人，或帶朋友才會來的秘密基地！」霞光中她迎向Marco的吻，笑盈盈說，「南灣就是陽光沙灘海，keep clean，不需要更多，一切剛好也最好」。

若往反方向走，最左可以走到眺石海洋資源保護示範區。不過她沒再往前，帶瑞士情侶檔去了Cowboy's Beach Bar & Grill（牛仔沙灘酒吧）。闆娘Nikki熱情招呼送上酒水，Andrea跟Linus一坐下即舉杯，感謝伴遊。

Claire、Marco回敬時異口同聲說出「C'est la vie！」Claire說，「今天過後可能再也見不到了，但那個moment開心就好，即是C'est la vie！」Marco跟情侶檔說了句法語：「le bout dee morde le plus joli du monde！」 Claire說，這句很難翻譯啦，差不多的意思是，這是世上最美的地方。

暮色中她幫情侶檔安排夜間活動，有人正好要北上，她便建議情侶檔搭便車去恆春鎮上吃臭豆腐。兩人聽Claire形容那像起司的味道，竟異口同聲說想吃。這款盛情應該會讓他們下次來臺灣，直衝恆春吧！或許還會在身上刺下山海的圖案也說不定！