AI無法直指之境 年年有魚─阿岳金魚

AI人工智慧號稱無所不能，但那天在「阿岳金魚」，老闆曾彥欽劈頭就說：「（AI）真的很奇怪！我要它畫地圖，畫8小時畫不出來。」他拿出手機裡儲存的草稿證明，AI無法直指全臺灣最大的金魚養殖場。其實這裡沒多偏遠，就在屏東沿山公路旁，去年農曆年假期每天有近千人參觀，連早年安置大陳義胞，與其相鄰的玉環新村小巷也找不到車位。或許人人都想在一年肇始有個好兆頭，才有這麼多人跑來新埤賞魚。即使不能料理上桌，但盼年年有餘，還有啥比得過上萬尾金魚更具體。

曾彥欽養魚很久了，他笑稱，連跟老婆交往時，都是「我帶她逛水族館，逛完她想逛街再陪她去百貨」。水族愛好者各有所愛，但他獨鍾金魚。這種由野生鯽魚選育而來的觀賞魚，兩千多年前《山海經》中即有記載。他婚前帶女友逛水族館，婚後有了自己的家，索性把家變成水族館。

牛蛙場改養金魚　自學摸索締造全臺唯一

「養魚真是不容易！」他舉例，像石斑魚從魚苗孵化到二出苗，之後養殖3、4年再出售，不同階段各有分工，但金魚不比石斑，從孵育到送進水族館幾乎不可能分工，過程中還得面對突如奇來的疫病，從飼料要選沉料或浮料，到水質控管、環境工程，樣樣都是學問。但他一路自學摸索，家住高雄即養出多種品系，或送或賣與同好分享。

「臺灣早年金魚養得很不錯，但後來實在不敵東南亞等國家對手。」他鑽得越深，越發現金魚不同品系各有各的美，從艷紅喜氣的珠麟、丹頂紅帽，到兩眼外有球囊，呆萌可愛的水泡眼，不管文種、蛋種、草種或龍種，各見逸趣。找了幾年，最後跟新埤原養牛蛙的養殖場合作養起金魚，「剛進場時想說至少也要40年才能養出所有主流品系，沒想到最後只花了2、3年」。

現在這裡已成了全臺規模最大，唯一開放觀光的金魚養殖場。原本佔地2,000多坪，有200多池的牛蛙養殖場，不時傳出腥羶氣，但現在養了40多種上萬尾金魚，賞心悅目。

魚兒魚兒水中游　看牠開心你也快樂

「本來也沒打算開放，因為養魚愛魚的人大多很I。」曾彥欽自剖，他自己也是個大I人，最快樂的就是養自己的魚，剛開放觀光時，雖然一年只開放一次，一次僅一天或三天，「但不喜歡接觸人群，只想自己養好魚的員工一個個離職」。因為來參觀的金魚同好實在不少，開放時間一再調整，最後才固定成每周六日一開放。

跟其他觀光工廠相比，阿岳金魚很不一樣。這裡沒提供餐食，主要看點還是魚。專程從高雄開車來的遊客說，「光看到這麼多種金魚，色彩繽紛，在水裡如夢似幻就很療癒。」此外，還可參加DIY金魚彩繪、體驗撈金魚，最棒的是，老闆是養殖達人，且不藏私，什麼金魚養殖疑難雜症都能問。

曾彥欽笑說，「想吃吃喝喝可以餵魚，讓牠們飽餐一頓。」他印象很深刻，曾有長輩來看魚，餌料一顆一顆丟，在池邊即待大半天。除了餵魚看魚，不少金魚愛好者專程來場帶魚回家，因為水族館裡喊價不斐，一尾逾萬元的蘭壽、獅頭，這裡因產地直售多少便宜一些。此外，「觀賞魚販售從大盤、中盤到小盤水族館，每移動一次即是一次損傷、疫病風險，來養殖場算是第一手也比較健康」。

這些也是AI不會的事。曾彥欽舉例說，像前年梅雨季雨水不豐，去年到12月還有颱風過境，天候環境越來越多變，得適時調整水溫、拉高水位或稀釋或移池因應衝擊，「金魚看起來是很低階的生物，但養殖過程全得靠經驗判斷，完全沒有SOP。更關鍵的是，金魚選育過程涉及審美，哪一尾蘭壽長大了體型厚實飽滿，外觀夠華麗，孵化沒多久即得選出來，這都不是AI能做的事」。而這，也是魚場在無法直指之境，仍誘人一探的原因。

出處：2026 Amazing Pingtung 2 月號