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老厝裡的孤獨咖啡師──豐明園
這棟與綠植共生多年的老屋,如此天生自然,腳步匆促的人,常會錯過這處綠洲,來到了慢城,就該停下腳步,找一處合拍的歇腳處,就是站前的豐明園就是一個暫停的分號,咖啡是店內的主力,芝麻餅是熟客的必點,不過,在到之前,得放下些慣常的想法。...

Amazing Pingtung編輯小組
2023年10月23日


雙胞胎主廚的無國界客家料理上桌──惜緣亭
緣是會累積的。前世千次回眸,換得今生一次偶遇,前世的千次偶遇,換得今生一次結識,前世的千次結識,換得今生一次相戀,與一道美食的相遇,又需要多少的緣分?「再來一碗白飯」、「真的有媽媽的味道ㄟ」……惜緣亭就這樣在一道道料理中,建立彼此的緣分。...

Amazing Pingtung編輯小組
2023年10月23日


既客又台的新現代咖啡館──大和頓物所
步出竹田車站不遠,一處老樹環繞、貌似斷垣殘壁的老屋卻是暖烘烘的,有人正在外頭候位,這就是文青狂追的大和頓物所。文青咖啡館常給人來得急,去得快的刻板印象,但,大和頓物所的人氣卻始終紅不讓,箇中奧妙不少,綜歸來說,空間和咖啡讓人意料之外,誘人頻頻造訪。...

Amazing Pingtung編輯小組
2023年10月23日


兩人四口──義式冰淇淋專賣店
舌尖上的竹田 母親把味覺深植在孩子記憶中, 這是一種本能,一旦種子生根、發芽,就算離家再遠, 這股熟悉的味道,讓遊子不忘來處,認清未來去向。 竹田,就扮演類似這般母親的樣貌, 短短一條站前的街廓,藏著一個個難以複製的味道, 這條連美食家都想多個胃的街廓,...

Amazing Pingtung編輯小組
2023年10月23日


竹田 一個緩緩自適的慢城
「人生最曼妙的風景,竟是內心的淡定和從容」 作家楊絳的這句話,隱隱與台灣第五個慢城-竹田呼應, 一個以自有節奏運轉的小鎮,讓耍廢也能成為一種趣味。 慢,處在講分論秒的當代,成為一種平反的逆向拉扯,受不了快的人們逐漸冒出頭來,開始了「慢運動」(Slow...

Amazing Pingtung編輯小組
2023年10月23日


慢工出細活 好椅凳可以坐到老
崙頂─長板凳故鄉 張家兄弟 裁割木料、拋磨,手起刀落,木塊分寸不差變成剛好大小, 再導角、鑿榫頭、拋光、上漆,又拋磨。 硬心櫸木椅硬實,四根椅腳支柱外八傾斜, 榫頭角度必須抓得準、準、準。 木工人如其名,木訥憨慢卻實在,「苦幹實幹,想太多沒路用,做就對了!」...

屏風小編
2023年10月17日


千錘百鍊的鐵漢子
永興鐵店─楊永耀 落款,是對自己作品的致敬, 枋寮百年鐵舖出品的刀具, 烙上了老舖子的五圓紋, 一如日本在建築構件、陳列器物上的「家紋」, 代表著家系、宗派或商號的紋樣, 百年來, 五個圓的刀具已在台灣的山林、家戶與生活中流轉, 不斷的披荊斬棘,開出一條又一條生路。...

屏風小編
2023年10月17日


人終究離不開土 用最「土」的方式找答案
魯拉登─藝術工坊 雷斌 用最「土」的方式找答案 冬末,陽光燦亮,本就該上山, 來到儘可能接觸天的地方,腳底油門不能鬆的往上衝, 停歇在地磨兒國小旁的停車場, 應該是得到祖靈的祝福,才能在陽光陪伴下, 來到那一棟有陶、土、木、鐵的房舍,...

屏風小編
2023年10月16日


沒有不能補的破網
補漁網─陳河成 沒有漏網之魚的補網術 「見著網,目眶紅,破甲即大孔, 想要補,無半項,誰人知阮苦痛, 今日若將這來放,是永遠無希望, 為著前途罔活動,找傢司補破網」。 「補破網」這首台語老歌, 唱盡補網師縫縫補補的人生。...

屏風小編
2023年10月13日


弱電AI工程黃柏誠
「畢竟我就累這麼一次,然後客戶可以懶一輩子。這樣不是很好嗎?」 黃柏誠很活潑,說話時彷彿都帶著笑意。聽到「弱電是什麼」這樣的基本題,他也絲毫不以為忤,「不用不好意思啊,你如果懂,我就要叫你一聲前輩了!」 對於這個問題,黃柏誠給了一個快速且淺顯的回答:「只要不是110V或22...

屏風小編
2023年9月1日
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