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屏東縣以「翻轉劣地華麗重生，高樹光電綠能示範區!（Rebirth and Transformation of Badlands: Gaoshu Photovoltaic Green Demonstration Zone!）」，近日在「2023第二屆APSAA亞太永續行動獎」頒獎典禮大放異彩，獲頒SDG（Sustainable Development Goals） 7永續能源項目最佳行動方案獎項！ 高樹盜採砂石劣地活化，為地方政府及中央政府共同合作活化不可耕作土地多元利用示範典範案例，更同時符合多項聯合國永續發展指標，除本次得獎的SDG 7永續能源項目外，還有SDG 11、SDG 13及SDG 15；因案場設計時以100年防洪高度設計與抗風設計等規劃，符合SDG 13氣候行動，增加屏東縣氣候變遷衝擊抗性；而案場以防止土地持續劣化為原則與致力減少城市土地破壞打造，與將長期閒置土地活化再利用來改善居住環境，亦為屏東縣實踐SDG 15 保護陸域環境策略。 更值得一提的是，屏東高樹光電更為全台第一件長距離跨溪併網再生能源案場，歷時5年完成，於第一階段40MW正式併網發電，可產出年發電量約5,000萬度綠電，可為全高樹鄉約9千戶家庭供電，目前持續辦理申請第二階段程序，共同創造公私協力合作典範。（延伸閱讀：綠色投資最佳典範屏東縣高樹光電示範區） 縣府環保局指出，高樹光電綠能示範區雖受限於當地既有配電、輸電線路布建量不足，可供光電設施併網容量有限，為解決饋線不足問題，縣府結合中央國產署、經濟部、農委會、水利署及台電公司等中央單位，共同克服行政及工程重重困難，建置跨越荖濃溪6座鐵塔，以長達至少2.5公里距離拉線至里港跨鄉鎮輸電線路，有效解決饋線不足窘境。 而近年來民眾對光電發展與環境保護議題逐漸重視，屏東縣一直保持規劃高樹電廠的初衷，審視山坡地、耕作農地、歷史遺跡、生態保育或重要觀光景點聯絡道路沿線等問題，再推出兼顧開發合理性及維護本縣民眾權益的綠能發展項目，踏實的邁向SDG 11永續希望城市。 （看更多：高樹光電綠能示範區的故事） 出處：縣府環保局

退休金會不會領不到？健保品質能維持多久？一個人能不能過獨居生活？各種高齡社會的窒息感如牆面不斷朝自己逼近，想起這些，原本就已難入眠的夜晚讓人更加焦慮，面對沒有答案的未來或空缺，就只能面對它，填補它。 人是從什麼時候開始變老呢？出現了白髮、戴上了老花眼鏡、忘記爐火上的鍋子，或是退休的那一天起算？身分證的年齡只是法定的數字，拿回發球權的人生下半場，不再受到身分證的年齡制約，可以重排生命歷程，像是領了一張全新的身分證。 國發會估計，台灣將在2025年進入超高齡社會，2040年每2個壯年負擔1個老人，各種數據與預知的風險直竄眼前。 既然老化已是不可逆，那就面對它吧！ 老不一定和退休畫等號，愈來愈多像電影裡的《高年級實習生》的長者回返職場，運用專業與經驗與新世代一起戰鬥，讓年紀成為一種正資產，或是退而不休，嘗試不同的軌道或領域，激盪出不同的火花。 酷，不是年輕人的專利，這一回，來聽聽一群酷姊妹們，如何以自信、創意和專業來翻轉老人的定義，搖滾自己的人生。 恁阿嬤來了！ 你會跳的，阿嬤也會跳 你敢嗎？七老八十的年紀，換上嘻哈裝，頭戴棒球帽，套上條紋衫和大垮褲，趿著凡布鞋，與年紀比孫子還小的B-boy正面對決。 「凍齡的正確目的似乎並不是看起來比實際年齡年輕，而是激發各種不同年齡的魅力。」屏東9位年齡加起來660歲的「酷嬤」，用舞蹈印證了日本作家淺田次郎的這句話。 花了半年多的時間練習，重於要站上「臺大盃熱舞大賽」舞台，未參加過全過性熱舞大賽的屏東酷嬤們忐忑不安，出發前擔心燈光、掛慮舞步、就怕閃神……上台前在「Sliver 酷！」的隊呼聲中登場，不知道是哪來的勇氣讓他們霸氣十足，甚至，轉頭對年輕的對手們說，「恁阿嬤來了，你會跳的，阿嬤也會跳」，沒有挑釁意味，反而更像一種融入。 最後成績如大家預期的吊車尾，一輩子被人打分數，這一次，選擇打破規則的阿嬤們決定自己給自己打分，「我們拿了很多第一，除了成績倒數第一，年齡第一、勇氣第一、掌聲第一……」 言語裡的幽默與智慧，以及相信自己態度，本身就夠Hip hop了，怎能不讓後生晚輩折服。 叫我第一名 或許，在專業評審眼中，酷嬤們的舞技、節奏……還有很多進步的空間，但，一路陪伴的社工員君君看在眼裡，這可是酷嬤們有史以來最好的一次演出，在台下的她挺起驕傲的腰桿，用力的鼓掌和不停的流淚，滿溢情緒讓她又哭又笑，早已無法自己。 其實，這9名酷嬤是從屏東縣各個社區關懷據點篩選而來，出發點很單純，就是鼓勵長輩投入健康促進活動，因此，縣府每年絞盡腦汁辦理不同主題的銀閃閃展演系列活動，從吞嚥訓練的合唱比賽、手眼反應協調的合奏比賽、青銀共舞的Old My 尬街舞比賽，都是要讓長者透過前期規劃、定期訓練得到樂趣和信心，在歡樂中忘了變老。 即使身邊的天使迷湯一直灌，事前猛打預防針的說「志在參加｣，生長在那個沒有手機的年代，這回要以不同世代的舞蹈來解構自己，可是人生一件重要的大事，一把老骨頭硬梆梆，複雜多變的舞步跳一步忘一步，不過既然參加，就得全力以赴，酷嬤們沒打算殿後，「要比就不能漏氣｣。 只是成事哪有這麼簡單。這群由屏東天南地北徵召而來的舞團成員，除了高齡以及逐夢的共通點外，語言、宗教、生活背景各不相同，卻得刨除生根的稜角，硬碰硬的磨合，才有機會融合成為一支舞團。 其中，關鍵的酵母是31歲的街舞好手王辰瑋，自去年8月舞團成軍，一手負起編舞與特訓，陪著酷嬤們從零起步，他安排一連串的肢體、核心、律動、音樂等基礎訓練，讓酷嬤們在原有的土風舞、國標舞等基礎向上堆疊實力。 練習、練習、再練習 身為嘻哈族的王辰瑋清楚，要在2分半內完成高強度、快節奏的Hip hop舞曲，且須做10種隊形變換，對這群沒有基礎的資深姐姐們是多大的挑戰，舞者既是老人又是囝仔，半年多的訓練期，既得論情，又要講理，還得包容。 好在王辰瑋不管遇到什麼狀況，總是耐著性子回以招牌笑容，讓酷嬤的火氣總是漲不上去，慢慢讓不同的個體融合成1支隊伍，有些東西是知道卻不一定做得到，但酷嬤們清楚自己先天不足，抱著破釜沉舟的心意，長達6、7個月的訓練期只在做一件事，就是練習、練習、再練習。 頂著一頭亮麗髮色的潘玉秋總是以一句「我是最幼齒｣，當作神力大補丸，笑著一次次重來。快當阿祖的74歲陳好，從30歲就開始跳舞，她坦言，講求節奏的街舞難度比土風舞高，「練街舞說沒壓力是騙人的，其實就是一種勇氣｣。 學得很開心的莊立芬說，就算跟不上節拍，還是想趁著有體力時嘗試看看，「反正沒有什麼好輸的了｣。 本身是舞蹈老師吳淑華擅長各種舞步，就連探戈也沒問題，很自然在舞團扮演定海神針的班長角色，只要她在台前領跳，立刻就能安了大夥的心。來自萬丹的李清開阿嬤很怕自己凸槌，躺在床上還在比手畫腳，連睡覺都在記舞步。客籍的鍾郁蘭則是成了低頭族，不停看手機練動作。80歲的吳節就怕走位錯誤，絲毫不放鬆。遠從水底寮來的郭明珠超怕分心，嚷著只要一個拍子沒跟上就全盤皆亂，聽到了這句話的台筱萍立刻分享心得，「只要不分心，拍子就不會接不上｣。 原本生澀的阿嬤們，在「互相漏氣求進步｣的挑剔與互動中，建立起革命情感。 跳了幾輪後的休息時間，彼此招呼著喝水，聊聊生活，三言二語話題又回到了跳舞，「你剛剛這個動作要這樣才對啦｣、「節拍沒跟上別慌，不然就整個亂了｣、「輕鬆一點就好了，走到澎－恰恰那裡……｣你一言我一語的，冷不防又把教練拉進來，耍賴辯解「是你的拍子數太快｣，嘴裡雖不饒人，心裡更不服輸，大夥旋即又站起來練舞。 當我想起你的時候 正當這一群人合而為一，要為即將登場的賽事做最後衝刺，無常突然現身，既非電影也不是小說，一名正在舞動的身軀，竟在眾人眼前倒下，姊妹口中的愛珠姐離開，是一記不可思議的重擊，來得如此突然，又是這般沉重，讓原本流暢轉動的唱盤戛然而止，整個世界都停止轉動。 「她總是最HIGH的那一個，當天，女兒第一次陪她來練習，她笑得好開心啊｣，夥伴們想起了那一天午後，同伴在最愛的舞蹈之中淡出了人生，笑容瞬間從臉上消失，眼神飄向天空，即使已過了好幾個月，依舊有一種不真實感。 這起意外在舞團成員心頭刻下了痕跡，至今仍隱隱作痛，那是團體諮商都難以熨平的傷，縣府原打算中止這項賽事，但銀閃閃的成員們做出了決定，「我們要連同她的部分一起跳，一起登上我們的舞台。」剩下的一個多月時間，大家口裡不再提及此事，登台的目標卻益發清晰，銀閃閃舞團依舊是10名成員的生命共同體，除了為自己，更要為每一位夥伴而舞。 我們要連同她的部分一起跳，一起登上我們的舞台。 跳舞本身就是件快樂的事 最初連轉圈的地板動作都有困難的舞者，最後培養出不言可喻的默契，在賽前的最後一次團練，忐忑不安與興奮期待的矛盾情緒一湧而出，嘴裡數著節拍，還有餘力關注表情，甚至讓跳舞本身成為一件快樂的事，只想要好好的舞一次。大夥解散前相互提醒，「回家該拜拜的拜拜，該禱告的禱告，祈盼賽程順利，一定要把最好的自己展現出來。」 這一回出賽像是進了大觀園，「看到小鮮肉不論男女，體態、舞姿都一級棒，超厲害的，真是大開眼界，不過我們也跳得不錯｣，清開阿嬤回顧了台北行後，下了個簡單結論。 盡情的舞過一次，銀閃閃舞團回到屏東後更忙了，除持續每周一次的團練，準備參加屏東縣銀閃閃活動的示範演出，甚至幫屏東縣政府拍攝廣宣影片，每位酷嬤聽著攝影師的指令，聽到需要酷酷的表情，人人擺出帥妹的動作，「來一個笑臉｣，大夥比出愛心，連眼神都在笑。社工員君君透露，這次一戰成名，「已經有來自台北的邀約｣。 這一趟街舞的奇幻旅程究竟是為了誰？不是為了誰，已經跳上癮的台筱萍擺出招牌笑容說，「只想享受每一個開心地當下！｣ 出處：Amazing Pingtung 2023/6月號

⻘草，在地的植物熬煮而成，可解身體上的渴；⺠謠，半島的生活經驗隨口開唱，可化心頭的苦，黃卻銀的⻘草茶車，繞行恆春半島的大街小巷30多年，一面賣冷飲，一面放⺠謠，同時解半島人身體與心理的渴。 「半島風聲相放伴」的半島歌舞劇，串起恆春與滿州⺠謠的關鍵場景是⻘草茶，這個⻘草茶車主人，就是⺠謠藝師黃卻銀。 75歲的卻銀阿嬤這幾年以⺠謠藝師身分南征北討，其實，她的正職是賣⻘草茶，行遍半島的大街小巷，落山風所到之處，都是她行走的江湖，從摩托車改裝的三輪車到四輪發財車，一輛換過一輛，載著她上山又下海。 恆春半島的夏季熱到讓人虛脫，阿嬤車上載著解渴的冷飲，「⻘草茶」、「綠豆湯」、「檸檬+愛玉」的品項，張貼在傷痕累累卻又洗刷的亮晶晶的二手冰箱表面，讓人一目了然。 落山風颳起，她換上溫暖的大鍋菜、綠豆蒜、燒番麥等熱⻝，從冷到熱，跟隨市場脈動調整產品結構，風吹日曬的日子一過就是30多年。 家住滿州⻑樂村的卻銀阿嬤是典型的半島女兒，打小功課優異，卻因家境不允許，保送初中只念了一學期就開始工作，生活的磨難沒停過，曾到屏東、台北等地工作，最後仍回到滿州，因著丈夫與孩子的事業變故，讓她不得不繼續工作分擔家計。 ⺠國65年開始收破銅爛鐵，直到76年卻銀嬤察覺，恆春三軍聯訓基地的阿兵哥常跟攤販買冷飲，她腦筋一轉改賣冷飲，一樣行走街頭，從買到賣，人生又轉了彎。 ⻘草茶在鄉下經常可見，看起來沒什麼特別，想在半島賣上幾十年，若非物美價廉，很快就被連根拔起。 父親是從唐山來台灣，她傳承父親的⻘草茶方子，至少以七味本草植物當基底，每年落山風起到清明節的時段，她會到深山挖採⻘草料回來，經過日曬處理，作為一整年要用的材料。 凡事⻱毛的特質，在處理冷飲過程展露無疑，以無污染的山泉水、⻘草熬煮4、5個小時是基本功，下料程序才是關鍵，卻銀嬤透露，她的做法不是一開始就把材料一起下鍋熬，而是分批適時加入，才能煮出有滋有味的退火⻘草茶，這是經過4、5年反覆摸索而成的心得，其他飲品或熱⻝點心皆是如此，靠著貨真價實與新鮮好味道累積死忠顧客。 就這樣，從軍訓基地、傳統市場、大街小巷…，卻銀嬤的⻘草茶車穿梭在半島，久而久之開發了6條行車動線，足跡擴及恆春、車城、滿州、牡丹、枋山，每天一條動線，一周就繞行半島一圈。 卻銀嬤回想當初的苦，不是三言二語可以道盡，清晨六點就到早市開賣，跑了10幾個小時不見得能賣完，甚至因為不懂保存耗損很大，隨著口耳相傳，藥局、海產店、早餐店等大顧客越來越多，常常中午不到就賣完收工，一天得補貨好幾回。 卻銀嬤的⻘草茶闖出名號，伴隨的是以歌伴售的宣傳方式也是一絕。 從小聽著父⺟唱歌的卻銀嬤，天生一副好歌喉，經常參加歌唱比賽，原本愛唱流行歌曲，鄧麗君到江蕙都曾是她的最愛。1994年參加車城的歌唱比賽，遇上貴人指點「你的聲音適合唱⺠謠」，嘗試轉變歌路，隔年以《平埔調》拿下歌唱比賽亞軍後，開始鑽研《五孔小調》，自此成為⺠謠歌唱比賽的常勝軍。 雖然現實生活的壓力不容許她發展興趣，她卻將興趣與生活結合，賣⻘草茶時總是沿路說說唱唱，「各位鄉親好人客，給你打擾真拍謝，我賣苦茶⻘草茶，檸檬愛玉綠豆沙…」。 跟著叫賣口白後，主戲緊接登場，早期客人聽到江蕙的「惜別的海岸」，就趕緊出來買⻘草茶，後來接觸⺠謠後，她從思鄉枝開唱，六種半島⺠謠曲調輪流登場，皆是她自己填詞自己開唱，叫賣的是生活，彈唱的是人生。 就這樣，邊賣邊唱，邊唱邊寫，將恆春半島的山水美景，逐一唱進⺠謠中，車上的錄音帶從大帶換小帶，至今已是隨身碟，創作了近千首⺠謠。 邊賣邊唱，邊唱邊寫，將恆春半島的山水美景，逐一唱進⺠謠中 近幾年恆春⺠謠受到重視，身兼⺠謠藝師的她，開始隨身帶著月琴，偶而興致一來，將貨車停靠路邊，抱起月琴就開始自彈自唱，live演出成為行動吸鐵，總吸引⺠眾駐足欣賞。 已升格為阿祖的卻銀姨，四代同堂，但體力大不如前，這二年將重心放到⺠謠，擱下⻘草茶車唱歌去，熱衷於演出活動，一些久等不到的老主顧電話聲聲催，總會抱怨說，「你是賣到外國？！」 趁著冬天大果藤榕盛產，久未出勤的⻘草茶車帶著愛玉，參加半島歌謠季的詩市集秒殺，沒多久，她再度披掛上陣，到滿州街區賣愛玉，茶車才開了一站，途中數度被攔截，一下子就見底，老主顧頻頻問到底何時再來，卻銀嬤說，明年會來好好的賣⻘草茶，不會辜負支持她幾十年的老客人。 對卻銀嬤來說，唱⺠謠就和⻘草茶的味道一樣，苦甘苦甘，走過無數風雨的她，人生好不容易回甘，她淡淡地笑著說，「甜頭不如甜尾」，在老主顧聲聲催下，究竟何時退休沒個準，若有機會在恆春半島遇到她，別猶豫，買杯⻘草茶，聽她唱⺠謠，啜飲半島女兒的苦盡甘來。 人生好不容易回甘，她淡淡地笑著說，「甜頭不如甜尾」 出處：Amazing Pingtung 2020/12月號

突如其來的「閃電」颱風席捲恆春半島，許多活動戛然而止，牡丹山區的vuvu們卻如常生活，大雨過後的清晨，照樣到菜園摘菜，將沾著雨水的時蔬放到車籃或腳踏板上，各自騎著摩托車、電動代步車上街叫賣，人才剛進村落，行經的主婦；帶小孩吃早餐的媽媽；做生意的小吃攤…沿路攔截，一陣你來我往的忙亂，剛摘的蔬果已被秒殺…。 在深山裡，總有幾戶農家習慣農耕，幾分地輪流栽種著當季蔬果，習慣共享的族人，常將自家菜園過剩的蔬菜載下山賣，光是牡丹鄉石門村，就有3位蔬果vuvu是熟面孔，只要現身，不須開口，大老遠就有村⺠揮手等著買，像是隨招隨停的行動菜車，成為村⺠的新鮮補給站，是可遇不可求的幸福。 vuvu蔬果車的特色就是「不一定」，不一定哪一天有菜，不一定有哪些種類，價格也不一定。vuvu們說，種菜主要是為了自己吃，所以種類多，吃不完才會載出來賣，種類得視季節而定，常常一出門只賣個1、20把，價格也視分量而定，不過絕對是加量不加價。 騎著電動車前來的古小花vuvu說，她大概種了3分地，夏季有絲瓜、小苦瓜，冬季常見的是蘿蔔、秋葵、花生、⻘江菜…，通常一週賣一次，以前身體好的時候，總是騎摩托車到處賣，現在騎不動了，改騎三輪電動車。 蔡貴美vuvu則載著柳丁、四角豆上街，她說秋冬接替之際的菜色不多，有什麼就賣什麼；最晚到的王貴香，載著二籃綠油油的葉菜一現身，立刻成為目光焦點，大夥一擁而上補貨。 眼尖的洪小姐一看到vuvu們現身，馬上迴轉停車採購，先是買了蘿蔔、四角豆，看到另二位蔬果vuvu現身，立刻加買⻘江菜、白菜，滿到車籃放不下，掀開車墊也塞滿菜，最後開玩笑要賣掉置物盒裡的籃球來放菜，滿載而歸的她說，vuvu的菜既新鮮又好吃，最重要是沒噴農藥，所以她習慣早上八點左右上街晃晃，如果運氣好遇到她們，就趁機一次補給。 一位帶小孩吃早餐的媽媽，看到vuvu行經早餐店，立刻衝出來買⻘菜，她開心的說，vuvu的菜超搶手，很快就被秒殺，能買到無毒又新鮮的蔬菜是一天的小幸運。 一陣搜刮後，蔡貴美只剩2把菜，她半開玩笑說，菜賣得差不多了，可以找朋友放鬆一下，「你們大概要到下午才能再看到我」，手一揮就樂活去了；勤勞的王貴香不小心超賣，電話下單的5把菜來不及送到小吃攤，就被現場村⺠搶完，只得趕緊回菜園補貨；只剩一把⻘菜的古小花，則騎著電動車緩緩上坡，轉進下個巷弄繼續兜售。 3位蔬果vuvu在同一個村落賣菜，雖然彼此不服輸，總覺得自己種得菜最漂亮，但私底下，她們不僅沒有相斥，反而是互補，盡可能錯開彼此販賣的種類，路上相逢反而一起做生意，讓村⺠有多樣化選擇，若是彼此的菜種或菜苗沒有保留到，也會相互支援供應。 對這群深山的vuvu而言，與其說是賣菜，倒不如說是販賣一種都市難得一見的共⻝共享生活…。 村民的新鮮補給站，是可遇不可求的幸福。 出處：Amazing Pingtung 2020/12月號

花27年時間，以傳統地機織回排灣的許春美sinsi miyan， 在千絲萬縷中抽絲剝繭，找回了古老的平織、斜紋織、綁織等織紋， 72歲入選台灣的「人間國寶」。 身為國家認證的大師，曾經為了追求「現代的新」，捨棄「傳統的舊」，日復一日，在快與慢、新與舊、進與退之間拉扯，找到了微妙的平衡。 回頭看著彼端，時下新型的桌上織布機，甚或機械化織布早已蔚為主流，繁複、緩慢的古老地織的立足點何在？身為臺灣屈指可數的排灣織女許春美，抬起頭微揚了眉說，如果只是布，處處可見，但，「地織不只是織布，而是一種文化語言，排灣族的生活點滴都寫在織紋上」。 織布，是技藝更是記憶 許春美坐在喜樂發發吾森林公園的石板屋前，以腳板固定，攤開織了一半的布疋，雙手如同變魔術般，梭子反覆交錯，繽紛的紗線如蝴蝶飛舞，光是看就讓人眼花撩亂，不知道該定睛何處，織一塊布疋竟是如此不易。 動作看似行雲流水，面對「這麼複雜的動作，不會弄錯嗎？」的打岔問題，許春美頓了一下，從眼鏡下睥睨一眼說，「織布需要精準計算，不能被打擾，現在已經織錯了，正在拆除錯誤的部分！」 地織這門工藝的難上難，花一輩子抽絲剝繭才領悟的許春美最懂。 地織機究竟是什麼？已經沒有幾人目睹，遑論由此出發而衍生的織品，以及附身在織品上的知識系統。沒有文字的排灣族，將服飾當作一種無聲卻有形的溝通語言，從形制、材質、色彩到裝飾紋樣，傳達族群的認同，彰顯了社會組織，更蘊涵了習俗信仰和文化內涵。 姑且不論內涵，光是地織工藝，本身就是一門高難度的技法，早已瀕臨失傳，許春美的回頭，其實是有跡可循，在家人召喚下，一步步走上復振這條路。 就愛針線，⾎液裡的織女魂 許春美是個天生織女，小時候媽媽下田工作，只要丟給她幾捆線，就能讓她玩上一整天，從小看著媽媽為家人做衣服，尤其是向鄰家借用裁縫車，她的眼睛總是盯著媽媽踩踏針車的雙腳，韻律節奏化成美麗線條，釋放了身體裡的靈魂。 小學畢業典禮前，她將一件美援舊衣拆掉，無師自通縫了一件「畢業禮服」，穿上小禮服的她獨一無二，贏得所有的目光和讚嘆，那瞬間，她成為世上最幸福的人，即使一甲子後，13歲女孩的風采依舊在許春美的眼中蕩漾。 深山女孩編織的夢越織越大，她說，16、7歲時，政府在部落開設了免費洋裁班，她迫不及待參加，這是她第一次認識尺，了解製衣的架構，一頭栽進她所不知道的縫紉世界。 18歲結婚後，孩⼦陸續出生， 「我好怕自己會死掉，拚了命替子女縫製衣服」！ 從pakeljep（背心）和kacing（後敞褲）…，她日以繼夜的張羅孩子每個年齡所需衣物，如今想起那一段「怕死」歲月，許春美笑著搖頭，不知道當時怎麼會那麼瘋狂，製衣應該是排灣族⺟親對子女一種愛的表現吧。 出走部落，在城市打下一片天 漢人丈夫不希望排灣妻子被人看不起，不斷的激勵，支持許春美遠赴高雄、台北等地工作，一路從車縫、製版、打樣、設計到加工，養成一身製衣技能，早在⺠國72年就拿到女裝甲級技術士證，「應該是全台前20名拿到證照的人」，她的服裝事業就此拓展開來，開班授課或接單製作，擁有屬於自己的事業。 說得一口沒有腔調的國語，擁有基本工班的事業有成，許春美在漢人社會佔有一席之地，乍看已是人生勝利組。 只是已達不惑之年的許春美，每每看到原鄉少女被賣到都市的新聞，內心蟄伏已久的情緒開始騷動，最後在丈夫支持下，將城市接到的訂單帶回部落，讓族人有更多工作機會。 回部落是人生的折返點，許春美返家後，被滿檔的工作壓得喘不過氣，父親卻不斷叮囑，「你不可以放棄祖傳下來的技藝」。 驀然回⾸，追求的極致就在眼前 從前排灣族婦女是透過綁在身上的「地織機」織布，席地而坐，運用竹子和木板工具，手製跟部落或家族有關的布料，完成後，再以此布製作成衣服或腰帶等衣飾。 許春美輕撫著百年前奶奶親手織布所製的喪巾，緩緩道出傳統排灣女紅文化，是如何走入她下半場的織女人生。 奶奶雖非部落織工，但精湛手藝深受族人重視，從小看著媽媽與外婆織布的父親許忠義，礙於男性不能織布的觀念，只能在一旁觀察、協助理線，默默記下平織與斜紋織等技法。 只是，部落由高山上遷居到淺山地區，人人忙著種田養活家人，在分身乏術下，極花時間的傳統地機織布技術逐漸被晾在一旁，族人開始學習操作相對容易的桌上機織布，連圖案也開始流行外來圖案。 年少時，正值政府推行新生活運動，部落瀰漫著「外來的東⻄比較好」氛圍，家中存有老舊物品或從事傳統工作常會被親朋好友譏笑，在父親督促下，只能緊閉家門練習織布，不敢讓穿著新潮服飾的朋友知道自己在練習「老古板」技藝。 許春美搖頭苦笑說，當時曾為了兌換獎品，甚⾄還把家中⾐物拿去更換，一心想當個「現代⼈」，如今想想只有「笨」⼀個字可形容。 拜師習藝，從頭開始學織布 只是當時年少輕狂，哪懂得了這麼多，⻘澀歲月的織布經驗就此淡出生活，直到許春美中年回鄉，好不容易盼得女兒歸鄉的父親，不斷的叮囑她傳承這門家傳技藝，1994年，她拜古樓部落的范陳珠蘭Tjinuai為師，正式跨入傳統地織領域。 織布是一門既專且深的技藝，依慣例，拜師需要付出高額代價，除了得幫老師從頭到腳做一套全新的傳統服飾，還得幫老師整修學習處所，每次上課前得備妥老師的⻝物，才能學習到織布技術。 原本就有家傳基礎，加上從事服飾工作多年，又有老師提點，很快就融會貫通，掌握了平織和斜紋織等傳統技法，彷彿上了癮般，許春美不斷研究，精進自己的技法，甚至找出珍藏的家傳老布，反覆觀察、思考、練習，加上父親適時從旁指點，她突破瓶頸，深入地機織布的天地。 許春美說，整經的序列以及圖紋的建構思維，正是排灣布織與其他族群最大的不同。想學織布就要先從「qaqeljesayan」（整經）做起，這個步驟每分每秒都在考驗織女的耐心與注意力，不可分神，因為所有織布的配色和紋路設計，都在整經前就已決定好，一旦出了岔子就像迷路般，織布的圖樣也會迷途。 從前的排灣族婦女為了怕忘記「整經」的順序，編了一首「sa senayan」（整經口訣） 給剛學習的織女，織女一邊「semenai」（唱歌）一邊「qaqeljesayan」（整經），藉以牢記整經的動作。 整經完畢後，需經過「mipuqe」（倒紗），藉以檢視整經步驟是否出錯，趁機補救後，最後才進入織布的程序，而排灣族織布方式是使用腳板固定，再利用經線挑花。 許春美透露，地機織布的訣竅在於「張力」，張力得夠才能織出細緻的布，因此，排灣織女會用「vaida」（打緯棒）將緯線打緊，澎、澎、澎的聲音，配著「tjengai 」（梭子）的來回穿梭，是古早日常的織布情景。 學得越深，越覺不足，許春美感到時間不夠用，積極投入排灣織布的復振。 技法之外，織出排灣⽂化與價值 這一門課太深奧，看著、聽著、唱著、做著…，許春美花了約27年光景，找回了平織紋路與斜紋織各20餘種紋樣。 平織常見圖案包括parusangatj（像攔沙牆的紋路）、parualjis（像牙齒的紋）、parutaud（ 像豆的紋路 ）、parukicikic（像鍊條的紋）、vinalik（纏繞紋）、kaljumiyang（王室專屬紋）、tjinggu（角邊紋）、 padrayan（石灶紋）、paljaljivak（相互依靠的守護紋）、pagumac（爪印紋）、qinaljivan（屋面紋）等。 許春美舉例，在山坡地種植農作物時，常將木條或石塊橫放，以免土石流失，這種保護斜坡土石的裝置，就是sangatj， 而將這種parusangatj（ 像攔沙牆的紋路）織在布上，就是為了教導下一代記得這種技術。此外，排灣族人認為牙齒是健康的象徵，parualjis （像牙齒的紋）就有祝福健康的意涵。 為了傳承，她四處授課，打破過去織布不收男學徒的傳統。除了扎根，更飄洋過海走訪日本大阪⺠族學博物館，檢視排灣古織物，目睹部落早已不復見的古織物與舊紋樣，卻在異鄉得到妥善保存，再一次重擊了許春美內心。 於是，她與國立臺灣史前文化博物館合作，進行40件排灣傳統織布物件的織序，印證排灣織者技藝學習與養成的傳統，包括初學的一枝桿（平織），到繁複的二織桿（斜紋織織紋設計），另一種是進階的vinecikan，以緯線進行圖紋的織寫，此3種構成了排灣族織布主要的學習系統。 這位排灣織女兜兜繞繞數十年，終於找到回家的路，現正透過各種途徑與方式，要把排灣的空白織回來。 出處：Amazing Pingtung 2020/12月號

屏東縣有104場畜牧場，飼養將近2萬3千頭牛隻，乳牛飼養頭數全國位居第二，每年生產生乳8萬多公噸，年產值23億元，是縣內相當重要產業，而近年隨著烏俄戰爭以來，原物料高漲及國際外交關係等種種因素，使得在地酪農飼養成本面臨重大挑戰，屏東縣政府輔導酪農戶與中華民國台農鮮乳廠、家福股份有限公司合作推出生乳新品牌「阿猴鮮乳」，推出後不到兩個月熱銷突破10萬瓶，再次見證屏東農產品的好口碑。 市面上鮮乳品牌琳瑯滿目，口感不一，阿猴鮮乳乳源來自里港鄉5戶酪農所飼養近千頭牛隻，每日供應最新鮮的生乳製作而成，風味香甜、口感清甜爽口，非常適合各年齡層，提供消費者另一個優質鮮乳的選擇。 酪農說，生產好喝的鮮乳有三個重要關鍵，分別為營造乳牛合適的生長環境、給予乳牛隻均衡的營養、照顧乳牛肚子裡的微生物，飼養的乳牛在符合動物保護及福利的環境中成長，自然能產出優質濃、純、香的鮮乳。 阿猴鮮乳售價為936毫升裝每瓶72元、1858毫升裝每瓶139元，由於販售量佳，販售通路持續增加，除在家樂福量販店、家樂福超市、家樂福線上購物及農會生鮮部販售外，現在在楓康、宜蘭喜互惠、台中省錢等超市也可購得，歡迎全國民眾多多選購屏東的優質小農鮮乳。 出處：縣府農業處

屏東勝利星村空翔區遺構公園，啟用迄今一個月吸引來自各地遊客朝聖打卡，屏東縣政府從八月起舉辦戶外劇場，每月兩場次演出，邀請民眾伴著夕陽走逛全國最美的遺構公園，又可盡情欣賞精彩的表演。 以嶄新風貌呈現的勝利星村遺構公園空翔區，透過藝術裝置與夜間光環境，讓歷史建築與當代藝術碰撞出新火花，自六月全區開放以來，成為民眾必訪、必拍的新景點。 文化處表示，先前南國表藝節於遺構公園演出頗受好評，為讓民眾自由輕鬆享受藝文饗宴，從八月份起推出「日落遺構」戶外劇場，包含人聲、國樂與西樂、舞蹈、戲劇、樂舞…等各種型態的表演活動輪番上陣，陪伴民眾度過浪漫悠閒的週末時光。 首場演出8月5日下午六時，由屏東縣政府培育的阿卡貝拉人聲樂團「補給艦人聲樂團」，帶來一首首溫暖動人的好歌。19日「勁太鼓」將以身體的勁、太鼓的悍，呈現大地與生命的爆發力。 之後還有繆思室內樂團、南方歌‧劇工作坊、屏東藝術民族樂團、蔡孟霙空間舞團、La Bee彼人聲樂團、全樂閣木偶劇團、屏東聯合管樂團、羽‧擊舞藝術…等演出團隊陸續登場，民眾可以到遺構公園感受藝術家的創作，又能免費觀賞多元型態的展演，讓藝術融入生活。各項場次資訊可上文化處臉書查詢。 出處：縣府文化處

Picnic，剛開始學英語總會背到的單字，這樣的詞彙在⻄方國家很生活，但，背了一輩子的Picnic ，究竟有多少人曾在台灣野餐呢？或許，出國時，跟著旅行團買了三明治，到歐洲湖畔餵水鴨，甚或自由行到京都，租借野餐道具，專程去鴨川野餐，但，在台灣呢？ 走入百年小鎮恆春，在東門與北門之間，有棟二間舊屋打通的矮房子，外表有著文⻘店的素雅，混泥土牆、碎石小徑、木質拉門，還有，不可或缺的綠，乍看，有些許京都選物店的味，如果不是谷哥大神的指引，加上鐵灰牆面上小小的「野餐Picnic」，實在無法判斷這是一家什麼樣的店。 一進門，老房子的橫梁懸著一只只提籃，以不同大小、型態、款式展現摩洛哥、泰國、日本等地的風情，獨獨有一只籐籃，置於草蓆上頭，老闆娘VENUS笑著說，這個是旅居恆春的創作者，入山採藤自編而成，是私人收藏不外借，還有從泰國想盡辦法運回來的播放機，以及舊皮箱、油燈…，一件件都是帶著溫度和歲月的老件，要與來客分享私密的美好。 另一區空間裡刻意的留白，三張桌椅的空間鬆而緩；牆上錯落的大小畫框與小偶雅而趣，一身綠的筆筒樹除了向頂上的透光天井伸展，更與大片透明窗遙遙相望，整個空間讓人可以好好的呼吸，慢慢享受光影的流動。 曾旅居法國2 年研習彩妝的VENUS 說，在當地，野餐是生活的一部分，三兩好友帶著一瓶酒、生火腿、⻑棍麵包，騎車到河岸旁、公園裡，隨性自在的野餐，這種享受人生的方式很舒服，回台後，因結婚落腳恆春3年，發現恆春實在太美，與野餐根本是絕配。 在日、韓等國早有類似的野餐裝備店，但在沒有野餐習慣的台灣，多停留在網路租借，鮮少看到實體店。 生活，有時需要一點儀式感，野餐就是增加生活儀式感的一個方法，VENUS觀察，一般人鮮少會為了單次性體驗，大費周章添購野餐配備，又沒有租借的專門店，錯失體驗這種美好生活的機會，原本就喜歡蒐集生活器皿與古董的她，本身有不少私藏，又看到市場藍海，讓她決心開一家野餐器皿店。 只是，光是尋覓場地、空間改造，加上疫情搗亂，整整花了2年時間，今年秋天低調的開張，起步階段設定的租借概念是下午茶套餐，租借採限量全預約制，基本的套裝是一個藤籃、一個藤編壺、兩個杯子以及裝著4 顆飯糰的琺瑯盒及1壺紅茶600ml，租借時間為4小時，想要另外加租或更換道具，以現場實體自行選配。 VENUS說，提供基本組合是希望來客能按照自己的風格、喜好、預算來自由搭配，選配野餐墊、小桌台、乾燥花、花布等周邊道具，還可選用紅、白、甜酒等酒品，甚至協助預約鮮花，讓不同需求的人能有獨一無二的野餐經驗。 不過，初次詢問的顧客，很難不被一⻑串的租借辦法嚇到，「我追求的不單是交易，更是生活經驗的分享，所以每天只接受10組預約，就是要保留和來客分享的時間，提供野餐的私房點、鍾情的甜點店、欣賞的花藝師…」，VENUS輕柔的口氣裡透著堅定，種種規定是為了走向美好的必須，選篩氣味相投的同路人。 除了訂定遊戲規則，原本讓她掛心的是出借器皿的維護，她甜甜笑著說，開店以來，沒有損毀的狀況，讓她相信，只要用心準備最好的，來客就能感受到這份心，也會跟著珍惜。 上門的來客除了拍美照的年輕人，不乏年過半百的夫妻檔，其中有對夫妻專程自高雄前來下單，返還餐具時，那位太太幸福洋溢的說，宛如又拍了一次婚紗照，這種享受過程的喜悅感，就是她最大的回饋。 VENUS 有感而發說，台灣的打卡點已經太多，不須大老遠的跑到恆春來拍照打卡，恆春，太迷人，半島，太多變，所以有各種體驗型態，她衷心希望帶動有溫度和質感的野餐體驗，成為未來恆春旅遊的一種必須。 野餐Picnic 屏東縣恆春鎮東門路124號 出處：Amazing Pingtung 2020/12月號

一艘方舟能承載幾多愁？在這個寂寞的星球，有一艘寂寞的方舟，源自世界各地的生物，一覺醒來，身處異鄉，成為玩家們的異寵，一旦「賞鮮期」過後，就被打入冷宮或驅逐、遺棄，身心傷痕累累的動物們，因緣際會來到方舟，終於有了棲身的家…… 一艘承載著寂寞的方舟 剛刷完肚子，躺在草地上做日光浴，真鱷龜像是撒嬌似的討拍拍；看到青草大餐，蘇卡達象龜狼吞虎嚥，邊吃邊吼；脫殼的杜比亞蟑螂，露出白嫩萌樣，讓人忍不住稱讚可愛；刺蝟則是毫無所謂地跳著獨舞……在這艘寂寞的方舟，住民們在新家能以自己原本的樣貌活下來，其實，每名成員背後的故事聽了總令人鼻酸。 當生物變成寵物，注定走向質變之路，政府管制寵物著重犬貓，其中只有犬需要「寵物登記」與「特定寵物業許可證」，換言之，犬貓之外的特殊寵物，除保育類野生動物受野生動物保育法管轄外，自繁殖、販售到棄養，皆是難以管制的灰色地帶。 「特殊寵物」泛指犬貓之外的寵物，在商業行銷手法下，鼠、兔、鼯、?、魚、鳥、龜、蜥、蛇、鱷、昆蟲、蜘蛛、多足類、蝦蟹、軟體類……先後在寵物市場發燒，市場蓬勃，據估計，台灣約有100萬家戶飼養，卻無明確的法則或規範，致特殊寵物(或稱異寵)亂象叢生。 一旦生物遭到飼主棄養或出養，沒有預算、行政量能、設施、場域接手，就如同處於自生自滅的斷崖，衍生更多複雜難解的生態問題。 早年引進的大肚魚、福壽螺、非洲大蝸牛……已對台灣的生態產生系統性影響，兩棲類的亞洲錦蛙、斑腿樹蛙、溫室蟾……皆已在野外建立族群，移除難度極高，近年政府只能推動綠鬣蜥換農產品、小花蔓澤蘭轉現金，來減緩惡化速度。 這些原本不屬於這塊土地的外來種動物，一旦在自然環境中立足、繁衍，就有很大機會成為破壞環境的入侵種動物，投入生態與環境教育多年的林俊豪說，這些異寵並非自願前來，被棄養後，發揮生命本能找活路，會在錯誤的時間，出現在錯誤的地方，做了不受人類歡迎的行為，但，這不代表生物本身的惡，整個錯誤事件的起始其實是人。 錯誤已經造成，無情人有情天，民間單位看到問題，決定挺身而出，避免傷害加深，在這群力量中，亦包括一艘專門安置異寵的方舟。 念昆蟲且從事生態及環境教育的林俊豪，最怕聽到的詞是「好可愛」，因為，他知道，當感性超越理性後，未曾做過評估就開始飼養寵物，棄養、找收養、中途、安置、醫療問題終將一一浮現。 2007年開始，這艘方舟啟航，第一位成員是長頸龜，十幾年來，方舟協助處理的特殊物種包括羊駝、水豚、豪豬、孔雀、龍貓、小袋鼠、高麗雉、草原巨蜥、鬆獅蜥、豹紋守宮、多線真稜蜥、斯文豪氏攀蜥、中華鱉、長頸龜、側頸龜、地圖龜、佛鱷龜、亞洲錦蛙、綠角蛙、銀板、白尾八哥、蜜袋鼯、玫瑰蜘蛛、黃腳蜈蚣、鞭蠍、哲氏暹羅蟹、澳洲螯蝦……。 林俊豪說明，方舟其實是一群人、一股力量、一個平台、一種精神，集結而成的私人非營利平台，而非單指一個空間或區域，集結有能力、有意願、觀念與理念契合，願意安置流浪特殊寵物的夥伴們，並未透過任何管道募集資金，主要安置點散布在高雄、屏東、台南、雲林、嘉義、台北……。 對方舟的夥伴而言，有多少能力做多少事，方舟的運作基礎是「緣分」，不過一旦決定安置，動物就成了家人，那是一輩子的事，所以事前必須做好縝密的理性評估。 林俊豪說，若是家裡增加新成員，要考量的事情就多了，評估只是第一步，是否有足夠的場域空間、籠舍、裝備、配套、食物供應、醫療資源、陪伴與互動的時間，才能安置下來。 以食物來源為例，在方舟的天地裡，有座仿自然打造的棲地環境，水池、溝渠、草澤、草地、森林、灌叢、土丘、菜園，提供安置的動物活動並作為糧倉，另在南高屏各地十餘處，有安全食草可取。方舟上另有杜比亞蟑螂、龍蝦蟑螂等肉用蠊族，配合大麥蟲、麵包蟲、水虻乾……讓食客們的菜單不會太單調。 此外，得到家裡其他成員的理解與支持也是評估的重點，林俊豪的家中除了龜房裡的各種龜，另外刺蝟、緬甸蟒、白鼠、蟑螂、蜜袋鼯、蜥蜴每名成員都有自己的專屬空間，他說，老婆是龜痴，養龜沒問題，但她怕蛇，就必須把蛇安置在老婆看不到的地方。 有一種瘦就是爸爸怕你瘦，林俊豪養了二隻「神偷」，他抱起圓滾滾的浣熊「漢堡」，搔搔它的小腹腩，嘴裡嘟囔著「你太胖了，該減肥了」，但又捨不得漢堡餓，進餐時間一到，主動獻上鮮美水果，這麼寵下去，漢堡一天比一天圓，另一隻浣熊「薯條」，疑因近親繁殖而有白內障，因應浣熊爭奪群體內位序而爭鬥的特性，所以刻意分開二地養殖。 每天跟著異寵們生活，就像多了不同個性、脾氣、生活習慣的家人同住一個屋簷下，雖有酸甜，更有苦辣，他拿著剛摘採的新鮮地瓜葉、桑葉，餵食家中的蘇卡達象龜，心滿意足地看著它大快朵頤，這隻龜在家中地位猶如皇太后，生日與老婆同一天過，他只能乖乖當起鏟屎官，得空還要帶著重達45公斤的牠去放封曬太陽，但家人卻毫無怨言，一家三口輪流照料。 對林俊豪個人來說，除了對生態的使命外，投入方舟計畫亦是一項龐大的社會實驗，他說，透過每日的貼身觀察以及後援醫療團隊回饋的資訊，日日學習異寵的知識，逐步建立異寵的照護資料庫，甚至還蒐集了20幾種動物的排遺，透過一坨坨排遺，觀察動物的食物種類、進食量、健康狀況、食物鏈、活動區域等進而建立相關的資料。 不過，隨著安置動物的種類與數量激增，複雜度與壓力隨之而來，於是，方舟決定向前挺進一步，對外進行觀念的傳遞與分享。 為了讓更多人觸及核心問題，2022年，林俊豪決定浮出檯面，替不諳人類語言的異寵們擔任代言人，林俊豪透過臉書建立私密社團，開始介紹自己的「家人」們，他刻意用輕快的調性，將環境倫理、動物福利、飼主責任、議題法規……正確的寵物飼養與生態保育觀念傳遞出去。 林俊豪將每隻動物視為家人，自然而然以其外型、個性來替動物命名，「粉刺」是一隻大老鼠，跟一般野鼠不同，愛啃狗餅乾、愛泡澡、討拍拍、常睡到翻過去，逆毛天竺鼠則名為「拔絲」；「蝴蝶餅」是隻溫馴的緬甸蟒；「三蘇」指三隻烏龜，分別是「鳳梨蘇」、「方塊蘇」、「提拉米蘇」；「大塊」、「小塊」是阿根廷側頸龜；「太陽餅」是鸚鵡……都是家中一員。 林俊豪曬出「緬甸陸龜」吸水的過程，提醒民眾注意頸部具節奏性的吞嚥動作，讓民眾大感驚喜，透過類似的影片，拉近民眾與異寵的距離。 「迷你豬、迷你兔其實並不迷你，只是還沒長大而已」，超萌的天竺鼠、蜜袋鼯，讓人感到療癒，但照護十分棘手。 針對這幾年超夯的寵物，他說明應注意的重點。他以接手的「口袋怪獸」蜜袋鼯為例，這種寵物曾擁有上萬元身價，卻因大量繁殖，失去稀缺性而跌落神壇，加上蜜袋鼯牙尖嘴利、氣味重、叫聲宏亮、需要陪伴、會憂鬱、半夜不睡、醫療昂貴、壽命長、空間需求高等特性，他提醒民眾飼養前務必做好功課，若非真愛，可是會受不了這隻可愛的小怪獸，若真想養不用買，現有很多鼯孩等待收養中。 日復一日重複著看似沒有改變，反而更惡化的一切，在最暗的盡頭何時才能露出曙光。 平常工作已經忙到爆，返家又得置身方舟，同時撰寫安置紀錄，不僅是精神負擔，過程中斷斷續續湧出悲傷感，讓他不斷以「卑微的」形容詞，訴說著眼前所做的一切。 2019年11月底，一群迷你人類造訪方舟，「這時水域草叢中的一個小小修長身影吸引了我的目光，他帶著有點疑惑的眼神探出頭來打量著狀況，我示意奔跑中的小男生們安靜、蹲下、注意看……然後自己趴下匍匐接近，用手機拍下這幾張記錄，距離非常近，光線如此美好，大家如此配合，沒有尖叫聲，沒有嘰嘰喳喳，沒有驚慌失措，一次短暫卻無比美好的相遇，互相尊重，以禮相待，短短1~2分鐘的時間，像是被凍結了一樣，如夢一場。」 又有一回，聽到營隊的孩子跟家長說，以後要成為像老師一樣的人，將目光放在2、30年後的林俊豪總算有了盼頭，他知道自己和夥伴多年的努力沒有白費。 林俊豪感嘆，光有夢想是不夠的，善意擘劃的願景也不一定美好，物種「引入」的風險原本就高，更多的嚴謹討論與評估，需要多方的論述加上溝通，才能避免這種尷尬又難解的狀況發生。 寂寞方舟夥伴們的共同期待是，到了所有人都有環境倫理、動物福利觀念的那天，流浪動物的問題，自然而然地消失，方舟也就可以停止運作，即使那一天遙遙無期，在此之前，依舊只能懷抱希望步步前行。 寂寞方舟夥伴們的共同期待是，到所有人都有環境倫理、動物福利觀念的那天，流浪動物的問題，自然而然地消失，方舟也就可以停止運作了……。 出處：Amazing Pingtung 2023/4月號

根據聯合國統計，全球的食物在進入肚子前，已有1/3在生產、收割、運送、消費的過程中被浪費了，且其中超過50%的食物浪費是集中在餐廳及消費者端，而大量的食物廢棄物，會產生廚餘、溫室氣體排放等環境問題，都會嚴重增加地球環境的負擔。 屏東縣政府環保局7月22日特別辦理全縣第一次的「食全食美」惜食料理食譜暨教學方案比賽，激發民眾發揮創意，將惜食融入美食、融入生活。周春米縣長表示，屏東縣政府積極從社區、學校等各方面進行環境教育，提升全民的惜食素養、低碳飲食與淨零綠生活等環保永續觀念，也鼓勵大家珍惜每一口食物，只要每減少一點食物浪費，就能為地球環境多盡一分心力。 這項惜食比賽分為「惜食料理食譜組」、「惜食教案組」，吸引不少民間高手報名，經過專家初審後，選出15組「惜食料理食譜組」、4組「惜食教案組」選手進入第二階段比賽。 其中，食譜組的米其林惜食大廚，必須從10 種當季食材高麗菜、花椰菜、長豇豆（菜豆）、胡瓜、胡蘿蔔、茄子、甜椒、結球白菜、碗豆、箭竹筍，挑選至少 2 種以上指定食材現場烹煮，展現「食當季、吃在地、零廚餘」的惜食理念。 「食物是一種寶貴的資源，每一塊肉、每一葉蔬菜，都代表了生產者的辛勞和環境的付出，我們要學會尊重食物」，環保局長顏幸苑也參加這場比賽，她穿起廚師服親自下廚，運用胡蘿蔔、箭竹筍、長豇豆及三層肉炒出一道「三彩三層肉」美味佳餚，完全沒有留下一點剩餘食材，與參賽選手們一起倡導及展現惜食的理念。 食譜組比賽結果為：第1名「謝明勳的作品瑰麗鮮果交響」、第2名「戴寧儀的作品我們家的惜食餐桌(養生蔬果健康料理餐)」、第3名「江羿祐的作品酥脆棒棒糖」。優秀單位有3組，包括「洪萱庭的作品黃金雀巢茄子球」、「黃麗晶的作品喜事臨門」、「施黃快的作品瓜豆真健康」，以及9組佳作。 惜食教案組比賽隊伍則成為惜食教學大使，將十大惜食行動「主動說、可以選、可打包、吃格外、吃全食(零廚餘)、吃在地、惜食材、愛地球、愛分享、愛推廣」透過創作及編輯製成教學方案與影片，讓民眾可以透過課程、活動或影片宣導就能得到惜食的知識與觀念。 教案組結果由「鍾怡音的作品惜食幼學堂，攜手愛地球」獲得第1名，第2名「李馨柔、簡郁娟的作品食空之旅」、第3名「許育綾、毛湘婷、陳素貞的作品挽毛豆、食毛豆、耍毛豆(閩南語)」、佳作「許芷瑄的作品食在有趣」。本次比賽獲得第一名的參賽選手，也將代表屏東縣參加行政院環保署9月份的全國競賽。 出處：縣府環保局