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有位曾經造訪的旅客留言，「這裡真的美到讓人覺得照片完全無法表現他的美好」，或許是因為無法在手機顯影的靈魂，卻會立體躍在心中。 傍晚時分，坐在旅店一樓的戶外放空區，山馬茶花、海葡萄、薜荔、電信蘭構成的垂直立面如綠林擁著，負責人張品蓁說，親人多已搬離竹田，起初只是單純想說回老家有個地方可住，走著走著，2021年完工時，竟花了近3年時間，改造預算從最初400萬元飆至上千萬元，從私宅出發，以德旅店收尾，與其說是陰錯陽差，倒不如說水到渠成。 「小時候農人搬來米糧秤重，媽媽就坐在1樓開農糧票，我跟姐姐就在旁邊跑來跑去。」，而熟識農家種田返家後，常聚在此喝茶聊天，當年農人放鬆後納涼的樣貌，與如今張品蓁的神情相仿。 身為晚輩不願意看到阿公的起家厝消失，不知不覺換了一種新的形式，讓阿公的創業起點延續，人們依舊可以在這裡談天說地，就在因緣俱足下，不知何時埋下的種子自然冒出嫩芽，延著阿公的米廠，續以「德」字號的旅店就此展開新的旅程。 推開沉甸甸的鐵門，建築向天地敞開。中庭引入豐沛地下水，創造一只圓型薄池，既是屏東豔陽氣候的自然微調器，更是投射光影的天空之鏡。人們順著水池弧形動線，踩著灑在磨石子地上的光影，停駐在一樓前廳。 登堂，梁上轉印著「禾頭」、「禾桿」、「禾仔」等房間名稱，入室，背包客床頭前的木製「風鼓機」、「水桶」等鋪位名稱，若有似無的逸出百年穀倉的老靈魂，緊緊扣人心弦，這是德旅店迷人的內在質地。 至於彰顯於外，就是風、水、光、影、石的錯落有致的新建築，水靈氣秀，前些時候戴上了新加坡設計獎SDA的「年度建築空間規劃」桂冠，這般的建築空間，得到了實至名歸的分位。 聊著聊著，張品蓁一抬頭，與透明玻璃相隔的大和頓物所客人對上眼，她笑著解釋說，這可不是走光，而是刻意營造的自然而然。由於這二棟建築設計都是由同一個團隊主導，經過多方商討後，決定保留與鄰房的舊磚牆，刻意裝上可透視雙邊的玻璃，彼此借景，共存共好，那是老家鄉里的更深一層念想，藉由建築重新串聯鄰里。 引導客人到二樓的私人空間前，張品蓁總會從樓梯口的日治時期古董保險箱前稍作停留，她笑著說，這個至今尚未能打開的鏽蝕骨董鐵櫃裡，究竟還藏著多少歷史，正等著有朝一日，有人來解密。 順著螺旋狀階梯拾級而上，垂直梯間成為風的通道，熱空氣往上形成對流，陽光也得以走入空間，來客與貫穿樓層的樹木擦身而過，光、風、人始終在建築間交錯，讓人可以安然地感受著這棟建築的呼吸。 二樓是可容納多人的客房或背包客房型，一如現代時髦的旅店，有舒適沙發的交誼廳，亦有拉上床簾就能獨享的放鬆空間，動靜皆自在。頂樓套房坐擁空中景觀花園，可遠眺竹田遠景，往下看，欒樹在秋天的紫跟冬天的黃，與一旁大和頓物所的鋼架鐵鏽相呼應。 很多美好是無法由他人來說，唯有親身感受才能領略，德旅店就是其中之一，「有閒，來尞」……。 出處：Amazing Pingtung 2023/10月號

緣是會累積的。前世千次回眸，換得今生一次偶遇，前世的千次偶遇，換得今生一次結識，前世的千次結識，換得今生一次相戀，與一道美食的相遇，又需要多少的緣分？「再來一碗白飯」、「真的有媽媽的味道ㄟ」……惜緣亭就這樣在一道道料理中，建立彼此的緣分。 客家小炒、鹹湯圓、特色炒飯、筍乾焢肉、大鍋菜……都是家常的客家菜，正因如此，更能在這些家常中嚐出掌杓人的功力，惜緣亭的第一代經營者王美英，就像是懂胃的客家媽媽，在客庄開了小店，想吃粄條、鹹粥、鍋燒麵……街坊口裡喚的「阿美姊」總是盡可能滿足。 一對78年次的雙胞胎兄弟曾世宏、曾世皓，以前分別在高雄和屏東的瓦城工作，自6年前起，兩兄弟先後回家幫忙。媽媽經營20年的麵攤，像是熬了多年的湯頭，讓兄弟倆能在傳統客家料理的底蘊下，加乘新世代的創意與手法，母子攜手經營「惜緣亭米販部」。 兄弟倆也在一次次的激盪中成長，建立起小店的前後場SOP，就連下班後，哥哥曾世宏的腦子裡的新菜單還在轉。弟弟曾世皓還得藉由臉書行銷，在一次次的激盪與紛擾中體悟，了解「握著拳頭的人永遠沒辦法和別人握手」的道理，格局也不知不覺得變大。 疫情來襲的谷底期，為打響店的知名度，兄弟倆聯手參加客家小炒、台灣炒飯王比賽，運用客家小炒概念來炒飯，換回不少獎牌，菜單上的「客。炒飯」、「新。客家小炒」就是得獎的菜色，也成為招牌菜之一，原本小店都是熟面孔，自從加入新手法、新菜單確實流失不少老主顧，但幾年來下來累積了更多新客源。 前來品嘗的美食家焦志方給了評價：「客。炒飯」把客家小炒和炒飯巧妙結合，台梗九號在大火之下炒的金黃油亮，粒粒分明，鹹香爽嘴，一份涼了也一樣好吃的超完美炒飯！ 小館裡客人喊著「再來一碗白飯」，就是對店家的肯定，連吃遍天下美食的行家都叮囑自己「不要再添飯了！」，看到這裡，您還不想來開展一段美食緣嗎？！ 出處：Amazing Pingtung 2023/10月號

步出竹田車站不遠，一處老樹環繞、貌似斷垣殘壁的老屋卻是暖烘烘的，有人正在外頭候位，這就是文青狂追的大和頓物所。文青咖啡館常給人來得急，去得快的刻板印象，但，大和頓物所的人氣卻始終紅不讓，箇中奧妙不少，綜歸來說，空間和咖啡讓人意料之外，誘人頻頻造訪。 之於建築。咖啡館前身是1942年建造的老屋子，咖啡館保留傾頹牆面加上通透的玻璃，向上而生的鐵梯看似冷冽，卻因牆上的苔蘚、綠蕨與轉折處的姑婆芋恣意生長，反創造頹廢美學的生命意象。晴時賞光讀影，雨中聽聲賞珠，就連地上的礫石和落葉，在在是奢侈的自然景色。 之於咖啡。端上桌的飲品是由主責的咖啡師賴元豐團隊烘焙而成，很多疑問不需開口，站在櫃台前，只需與烘焙中的咖啡四目相接，答案就慢慢浮現。 之於底蘊。返鄉的客庄子弟，將咖啡視為一種人與人之間互相了解、溝通、分享的生活方式，要在歲月痕跡裡開枝散葉，在老屋空間裡醞釀各種可能，從過去迎向未來。 出處：Amazing Pingtung 2023/10月號

舌尖上的竹田 母親把味覺深植在孩子記憶中， 這是一種本能，一旦種子生根、發芽，就算離家再遠， 這股熟悉的味道，讓遊子不忘來處，認清未來去向。 竹田，就扮演類似這般母親的樣貌， 短短一條站前的街廓，藏著一個個難以複製的味道， 這條連美食家都想多個胃的街廓， 藏著太多的秘密，答案，就讓舌尖來告訴你。 在太陽之都論起冰品，屏東各路高手齊聚，竹田偏偏開起了一家義式冰淇淋店，竹田女兒Lulu團隊向來自義大利的Florence Gelato之父拜師學藝，然後在眾人的敲碗聲中開門，只聞著樓梯響的冰淇淋店終於在今年8月開張。 「兩人為竹，四口是田。從竹田展開，組合新奇可能」，光是店名就不簡單，文青俐落的風格空間，搭以一張重量級的名畫真跡鎮場，內部卻僅容個位數的座位區，專為識貨食客所留。 因為有太多美食家或主廚在背地裡「監督」著，若只是依樣將外國的月亮搬來，依樣畫葫蘆的把義式口味的冰淇淋端上桌，那可就砸了招牌，身為竹田艦隊的扛壩子，Lulu怎敢漏氣？主角正是冰櫃裡8、9款義式冰淇淋，原料個個是來自屏東物產，走進冰店就像走進了一個小型的竹田物產博物館，每個味道都閃耀著獨特的光芒。 處在熱帶水果之鄉，最地道的季節水果是基本款，以地產的檸檬、芒果、鳳梨、火龍果、巧克力為材料……除了鮮、純，其他無需多說。 靠醬油起家，自然將黑豆、黃豆、茶豆等豆類的底摸到通透，先前推出豆漿霜淇淋也剛好而已，在Lulu口裡，那些都只是小打小鬧，這回才是玩真的，特別將主角讓給茶豆。 茶豆其實是毛豆成熟後成為大豆，外皮因茶褐色而得名，是剛拿下世界大獎的茶姬醬油的主要原料。這回又來到冰品當主角，那股所向無敵的豆香，換下一身油味，換以洋味冰淇淋露臉，輕品一口，古早麵茶風味勾起了記憶。 但各路行家愛的吃法就跟常人不同，竟是在義式冰淇淋上面，淋上Lulu從西班牙進口的頂級初榨橄欖油，新鮮油品提出冰品的綿密口感，留在舌尖是微微果香與青草味。 出處：Amazing Pingtung 2023/10月號

「人生最曼妙的風景，竟是內心的淡定和從容」 作家楊絳的這句話，隱隱與台灣第五個慢城－竹田呼應， 一個以自有節奏運轉的小鎮，讓耍廢也能成為一種趣味。 慢，處在講分論秒的當代，成為一種平反的逆向拉扯，受不了快的人們逐漸冒出頭來，開始了「慢運動」（Slow movement），倡導著慢食、慢活、慢遊的生活概念，減緩市鎮的生活節奏，減低空間運用和交通的流動，要回生活該有的素質。 於是，一隻橘色蝸牛搭配背上的城市圖案，在地球的各個角落裡慢慢地前行，從1到2、3、4……慢慢慢慢地成為了國際慢城組織，截至2023年4月，全球已經有33個國家擁有最少一個由組織認可的慢城，共計成員城鎮278個，台灣則有5個國際慢城，屏東的竹田在2022年加入，還算是新生。 到底，這隻蝸牛有什麼意涵？慢行又能觸動什麼樣的改變？先把加入慢城的72項指標擱一旁，來15,800人的客家小鄉鎮竹田一趟，大概也能感受幾分慢城的氣氛。 要認識一個地方，總得先看看它的本質，竹田可是六堆客家最早墾拓的聚落之一，日治時期的竹田車站，是南台灣最熱鬧的米倉集散地。竹田鄉為六堆之中堆，有竹田驛園、竹田車站、六堆忠義祠、屏東客家文化中心、達達港、敬字亭、張萬三祖祠、二崙老街等諸多客家文化景點，全鄉有兩條自行車道，適合遊客踏青觀光。 有了長日照、好水質當底，造就竹田的釀造鄉，聚集了數十家醬油工廠，至今三合院、矮瓦房裡，依舊透著醬油工坊、熱帶花卉、觀賞魚產業等日常風景，清晨五點半就開張的早市……這些亮點背後都閃著不滅的故事。 不過，最精彩的是世代客庄人那顆堅韌不挫的心，亮著、熱著卻不多說的心。 一波波的擾動，安靜的客家日常有了改變，各個領域的名人，作家溫士凱、美食家焦志方到新世代的KOL滾滾，先後來到這個小鎮「過生活」，清晨天未亮，比當地還當地的逛起了早市。 下了竹田車站後，就是一座慢城，別急，如同著名的廣告語，「放慢腳步，別讓靈魂跟不上」，給自己也給竹田一個機會，慢慢感受這個迷人小城鎮。 竹田驛園　全新現身 快搭火車來竹田玩！ 竹田驛園改造計畫已可見新風貌，甘醇的老聚落注入新創意，遊客可從日式木造火車站為起點，深入驛站周邊的釀造產業、聚落景觀與客庄文化，加上剛完工的竹田共融遊戲場等公共設施完備，成為新舊交融的客庄新星。 西元1939年建造的竹田車站至今已超過一甲子，與高雄的三塊厝車站是台灣僅存的日治時期木造車站，其中，竹田車站在日治時期為出口農產品的鐵路重鎮，極盛時期車站甚至有公共澡堂，這個原木造車站原地保存，在各方努力下，以「竹田驛園」為名闢為觀光景點公園，園內尚有「池上一郎博士文庫」、「油料庫」、「澡堂」、「水井」等歷史建築群。 縣政府鎖定日益蓬勃的綠色交通，以釀造為主題，去年推出竹田驛園改造計畫，第一期進行車站周邊公共空間改造剛完成，以竹田驛園前的開放空間為軸線，營造周邊環境，強化整體空間場域的連結性，並活化台鐵舊倉庫，成為文化、產業、生活兼容的新版鐵道生活園區。 此外，竹田火車站前方約莫200公尺的竹田共融遊戲場，這處公園基地面積為8千4百平方公尺，設置屏東首座滑步車體驗場，還有一座高達8米的大型客家迷宮遊具，成為玩家口中「客庄最有挑戰性的共融遊戲場」，遊具內更設有濃濃客家味的剪紙萬花筒，兼具挑戰性及客家童趣，成為這條動線的另一大亮點。 屏東縣長周春米指出，竹田驛園改造計畫第一階段已完工，令人耳目一新，此外。剛落成啟用的竹田共融遊戲場，已是屏東的共融迷們追蹤最新標的，串聯周邊的豆油伯工坊、大和頓物所與即將完工的竹田3X3美術館等產業與景點，在公、私協力下，形成一個可以吃喝玩樂並帶著走的鐵道觀光生活圈。 屏東縣政府客務處已展開竹田驛園改造計畫二期工程，將以台鐵一、二號倉庫及舊站長室等建物室內裝修、硬體設備為主，預計明年完工，讓「竹田驛園」成為串連「單車鐵道」、「單車國道」以及「龍頸溪沿岸」三軸線的新核心，帶動中堆整體發展。 出處：Amazing Pingtung 2023/10月號

這麼清晰美麗的銀河夜景真的在臺灣嗎？ 甫獲2023EPA歐洲攝影大賽的作品作品「in the shining night」，以港仔大沙漠夜景為主題，榮獲3鉑金奬及7金獎項，鉑金獎分別為自然攝影組的銀河類及景觀類、特殊類組的長曝光攝影類；金獎分別為美術攝影組、商業攝影組、德國、法國及義大利攝影組別等各類項目，鉑金獎作品更能在EPA歐洲攝影美術館陳列，將屏東荒漠中的星空銀河帶到世界舞台。 此次榮獲2023EPA歐洲攝影大賽的港仔大沙漠，座落於屏東第一個劃定的「落山風風景特定區」內，範圍涵蓋車城、牡丹及滿州三個鄉鎮，目標為保護珍貴地質及海域等天然景觀，期建立嶄新的觀光品牌，吸引遊客認識更多不同面向的屏東。 為向更多遊客揭露屏東神秘景點的面紗，特邀臺灣首位獲選為PX3國際攝影大獎年度廣告的攝影師－馬賽Kyo，為「落山風風景特定區」拍攝形象照。馬賽Kyo攝影師兼具廣告人、平面設計師、極地旅行者等多重身分，善於以獨特的眼光捕捉極境之美，展現專屬落山風風景特定區地域生態獨特風景。 屏東縣政府交通旅遊處指出，為推廣全國第一個劃定之縣級風景區，已邀請專業團隊統籌設施、在地輔導及設計行銷規劃，預計今(112)年10月開始，將陸續曝光觀光品牌專屬VI、推動系列宣傳活動及設施揭幕，而明(113)年恰逢牡丹社事件150週年，縣府也將透過地方資源整合，歡迎遊客來體驗不一樣的屏東。

自古以來，南部山區的原住民，不論排灣族或魯凱族，皆自稱「kacalisian」，意思是「真正住在斜坡上的子民」，世世代代的族人，在斜坡的山林土地間，以「心」、「手」交織形成獨特的、精緻的生活美學，並在土地上永續傳衍人文藝術、命脈與文明。斜坡上的藝術節，就是因此而來的。 屏東是一個多元族群的城市，特別在海洋、山脈守護下，蘊育出豐富的原住民文化。2015年在藝術家伊誕，巴瓦瓦隆發想倡議下，時任屏東縣政府原住民處處長的伍麗華與泰武國小查馬克‧法拉屋樂主任共同規劃，催生了「斜坡系列」的藝術、音樂活動。 那一年，「斜坡上的藝術祭」第一次在禮納里部落產業發展中心舉行，由伊誕‧巴瓦瓦隆等10位來自大社、好茶、瑪家等部落藝術工作者，以部落空間為舞台發表創作個人作品，並結合辦理藝術市集、工作坊及導覽活動，加上由聶琳作曲、與查馬克‧法拉屋樂／泰武古謠傳唱隊合作演出主題曲「斜坡上」，成功地將「生活在斜坡上的人、事、物」議題發酵。 隔年，換以音樂為主題，巡迴原鄉到屏東市區辦理5場次的「斜坡上的音樂祭」，打造圍舞歌手、營造乘著歌謠去旅行氛圍，並呈現屏東原住民多元音樂，包括流行音樂、傳統古調、新民謠、合唱及原民搖滾，令人耳目一新。 2017年又回歸到工藝創作，以擴大徵選方式，邀集10多位藝術家進駐潮州林後四林森林園區創作，由林務局提供的珍貴木料，以「祖靈柱」為藝術創作主題，展現排灣、魯凱族傳統木雕工藝，作品並佇立在沿山公路，象徵守護著族人們出入的平安，為原鄉帶來新風景。 「『斜坡』和以往的原住民活動不一樣，我們不拘泥於傳統，更多的是讓新生代的原住民發揮創意與想法，還有他們對工藝或音樂的執著與堅持」，原住民處指出，斜坡原先規劃一年以工藝為主、隔年主打音樂，工藝與音樂交錯，經過幾年努力，「斜坡」系列逐步發展出「斜坡上的藝術祭」、「斜坡上的音樂祭」、「斜坡上的文學獎」，部落族人大展才華，並以參加「斜坡」為榮。2018年縣府正式整併為「斜坡上的藝術節」，成為屏東縣的文化品牌活動。 2018年，斜坡上的藝術節以音樂為主軸辦理了5場次音樂會，從滿州鄉里德部落「斜坡心民謠」(民謠風)、泰武部落「斜坡上的搖擺」、屏東市千禧公園的「誰在斜坡上穿裙子」(樂團大賽)、「斜坡上」(金曲歌手之夜)，最終場走進屏東演藝廳「斜坡上的搖擺」，集結各部落進行藝術教育及青年聯結，包括部落頌分享晚會、運動會、行動藝術，特別是部落青年串聯，展現團結及行動力，驚豔許多人，「原來，屏東原住民是這樣的自主有活力！」。 接下來，斜坡上的藝術節不再只是工藝、音樂文化的展現，內容更對應到國土規劃、山林共管等議題，更加深活動意義。由於四林平地森林園區是平埔族之馬卡道族傳統領域，清朝以來，土牛溝是斜坡文化與其他文化的界線，2019年斜坡上的藝術節以「跨越土牛溝」為主題，活動場域透過三個舞台表演及舉辦樂團大賽，整理林班歌謠出版「斜坡上的Am林班」林班歌手札等，來表述過去400多年，這片福爾摩沙土地如何見證了台灣殖民及現代化的過程。 這幾年斜坡上的藝術節系列活動，除了延續音樂展演與藝術活動，邀請知名的原住民藝人及舉辦全國樂團大賽，同時創新舉辦斜坡街舞大賽及繪畫比賽，將原民文化融入現代舞蹈及彩繪，持續為斜坡注入年輕藝文活力。而這些努力不僅在部落、在台灣發光發亮，還飛越群山，綻放國際。 為鼓勵族人展現音樂創作力與族語文化傳承，斜坡從2018年起舉辦全國性樂團大賽，2021年發表斜坡樂團專輯《聲之初 Nasi》，結果獲得2023 Global Music Awards全球音樂獎三項「作曲、專輯、專輯設計」大獎銀獎肯定。 2022年斜坡上的藝術節排灣族藝術家許聖芳Reseres‧Tjaruzaljum及達比烏蘭‧古勒勒共同合力創作以「心之部落」，描述種籽似落下的流星形體，蘊育萌芽在此地，綻放開來結出更多子粒豐沛這地生命氣息，以此期盼未來這塊新天地成為人文薈萃孕育的基地，孕育新生命使其生生不息，榮獲2023美國「謬思設計大獎」雕塑類設計銀獎。 迄今，斜坡上的藝術節邁入第9個年頭，仍不斷求新求變，但扶植原民藝術創作人才，鼓勵將文化創作融入生活，傳承族群生命文化的堅持不變。今年斜坡上的藝術節將邀請大藝術家創作扎根傳統文化，以石板家屋門楣主題，辦理大小vuvu藝術行動，透過斜坡深根部落與部落共作藝術，回到斜坡最初的發想，傳承過去的文化使命。 斜坡上吹來的風，很香。 更多資訊查詢請洽斜坡上的藝術節臉書

秋季是從炎夏進入寒冬的轉換季節，也是一年四季中最佳調理身體的時節，「小米造咖」為讓縣內銀髮寶貝能補充足夠的營養，17日來到屏東市衛生所，由縣長周春米擔任主廚與長輩們一同製作，特別選用溫潤及當令食物入菜，以低油、低鹽、高纖概念，推出「金沙石斑綠筍好粥到」料理，不僅讓長輩們秋冬吃的均衡外，更能增強抵抗力與免疫力! 周春米表示，此次以營養美味低油、低鹽、高纖的「金沙石斑綠筍好粥到」暖胃，運用小米、紅藜、山藥及南瓜，加入在地食材綠竹筍和鴻喜菇，增加纖維含量，主角則是來自枋寮的龍虎斑，同時加入芹菜、洋蔥等天然食材，運用食材的鮮味降低調味料用量，透過多樣性且當季在地食材，讓長輩們攝取多元的營養素及植化素，一起開心享用健康暖心粥。 周縣長除了與長輩們分享料理食譜外，也提到許多長者患有慢性病，若飲食口味偏鹹或重口味，往往導致在飲食中攝取過量的鈉，因此除了提醒長者們每日攝取的鹽量不能超過六公克外，也分享未來每個月「小米造咖」將持續巡迴縣內各鄉鎮，希望長輩們能補充足夠的營養增強免疫力外，也要吃的健康。 衛生局提醒，秋冬交替之季節，雖是養生食補的好時機，然而過量恐造成體重攀升、慢性病找上門，為避免代謝症候群及心血管疾病發生，提醒鄉親「5絕招」要記得:一、飲食應要低油、低糖、低鹽與高纖；二、每天至少運動30分鐘；三、不菸、不酒；四、心情放輕鬆，要有休閒活動；五、定期進行健康檢查，並呼籲40歲以上的民眾，要吃的健康並善用國民健康署提供的免費成人預防保健服務，瞭解自己是否罹患代謝症候群，避免慢性病的發生。

屏東縣敬老卡自今(112)年7月1日起第一波開放社福卡點數可搭乘火車，又逢重陽節加碼賀禮，自10月起調高每月補助點數為500元，使用率及申請量均有明顯成長，加碼服務有感。 屏東縣政府社會處統計，敬老卡自7月1日起開放補助點數可搭乘火車，使用人次較上半年成長116%，屏東縣社福卡搭乘火車單趟次不限額，只要起站或迄站於本縣境內站點，該趟次車資於本月補助點數500元額度內，全額補助，長輩搭乘火車人次每月多達2萬6千人次。 開放搭乘火車也讓敬老卡申請量較上半年成長76%，又逢重陽節加碼賀禮，自10月起乘車點數自330元加碼為500元，統計10月上半月申請量暴增180%。 社會處提醒，如果已有敬老卡者，即日起請持卡至縣內33處鄉(鎮、市)公所及屏東市8處聯合里辦公室過卡，調高500元乘車加碼金；如果尚未有敬老卡，只要年滿65歲縣民，請攜帶身分證、2張2吋照片及印章，就近到任一處公所就能申辦，或網路搜尋「屏東縣便民服務整合申辦平台」提出線上申請，即刻揪好友來趟重陽節小旅行。

崙頂─長板凳故鄉 張家兄弟 裁割木料、拋磨，手起刀落，木塊分寸不差變成剛好大小， 再導角、鑿榫頭、拋光、上漆，又拋磨。 硬心櫸木椅硬實，四根椅腳支柱外八傾斜， 榫頭角度必須抓得準、準、準。 木工人如其名，木訥憨慢卻實在，「苦幹實幹，想太多沒路用，做就對了！」 一張沉重的實木椅好幾斤重，可以穩穩地從年輕坐到老， 就像家裏那張櫸木長椅凳。 「苦幹實幹」在屏東崙頂「長板凳故鄉」的張家相傳三代，和大院庭埕的櫸木矮凳一樣，從阿公輩用到現在，坐了30、40年卻還是穩穩的。木屑飛揚的工作檯面上，還留有老式手刨工具，「三不五時加減用！」剛切割的木料稍微磨圓、導角，角度就不那樣銳利了。 和木頭磨合了將近半世紀，張家人的雙手粗糙到不行，「無法度，做這行難免攏欸受傷啦！沒受傷不會出師！」老師傅張福命赤腳在木工廠走來走去，腳掌踩著木屑，不怕扎釘子？他豪邁一笑，踩到鐵釘，鐵釘還得彎掉！不愧是老木工的魄力。 張家兄弟　那些沿街叫賣椅凳的日子 張福命摸著木頭長大，他生在長板凳的故鄉，以前古早時候，全庄頭幾乎都是木工家具廠，張家也不例外。 他和哥哥張福橋倆倆騎腳踏車，載爸爸做好的木家具上集市擺攤叫賣。腳踏車的龍頭扶手掛滿砧板，後座載了十幾張的長板凳，椅腳交錯層層疊疊，圓凳子卡在中間固定，重量平衡才不會「翹孤輪」。 就這樣，兄弟倆跑遍市場、家具行叫賣木工家具，回到家繼續磨板凳。反反覆覆地扛木料、拋磨、校正榫頭，讓一張張桌椅、板凳安穩地站好，也讓第三代繼續踏踏實實地慢慢磨。 慢慢磨　椅凳才坐得穩 慢慢地磨啊、磨啊，還是那一番老道理，椅凳要上、下、前、後、左、右平衡，才坐得穩當。張福命和老伴一推、一接，替粗糙的柳安木料拋磨，而張家一代、二代和三代也在一推、一接之間傳承手路，想讓原木椅凳坐得穩。 黃松木的細淺木紋在一次又一次拋磨裏漸漸細緻，硬實櫸木磨得好，可以承載更多重量。板凳就在傳統廟宇、庭埕、古早味麵攤，甚至家裏飯廳、客廳，讓人們安心舒服地坐著，古樸且實在。 慢工出細活的堅持，日復一日裁割木料、拋磨，手起刀落，木塊分寸不差變成剛好大小，再導角、鑿榫頭、拋光、上漆，又拋磨。「和阮某扣欸、扣欸，加減做啦！」張福命說。 整個崙頂庄頭已經沒幾家木工坊了，大概就剩張家倆兄弟在做木椅凳，還是一句老話，抓準榫頭，椅子就穩了！如果椅腳搖晃鬆弛，憑經驗打入木釘、塞一小塊木樁，只要沒有白蟻侵蝕，稍微修理一下，原木椅凳還是可以坐很久！ 出處：屏東本事2023冬季號