潮州小鎮裡愛上老派浪漫的自己
- 屏風小編
- 8月28日
- 讀畢需時 5 分鐘
在月台等著區間車，什麼誤點不誤點？沒關係，反正九曲堂、六塊厝、屏東、歸來、麟洛、西勢、竹田之後，很像舊式鬧鐘的發車鈴會提醒：潮州到了，該下車了。
畢竟除了極少數南迴線直達車，幾乎所有列車都會停靠潮州。
在下車前，只需要趴在窗邊，看車窗外一幕幕的香蕉樹，在鐵軌規律的匡噹――匡噹――聲中，放空、抽離、發呆，直到發車鈴響起，才匆匆回神。
踏出潮州火車站剪票口，32 °C的風，天氣晴。
傻傻杵在車站大廳，還沒搞清楚在地人口中的「前站」（中山路）和後站（榮吉街），停靠在站牌的屏東客運忽然打開車門，運將故作神秘一笑，遞來一紙《聯合報》剪報，是1997年3月27日〈多情書〉專欄投稿〈KTV點唱錄〉，他一時老派浪漫作祟，陶醉在老歌的氛圍，不曉得複印過幾次，卻還沒有泛黃。
細細讀著剪報投書，大概是致花心的山頂黑狗兄的一封情書。
「花心」的「山頂黑狗兄」：「三月裡的小雨」輕飄著，「太傻」的我，還是一如「往昔」地走在「悲情的城市」，在「街燈下」「十字路口」的那間「傷心酒店」，依舊飄來「美酒加咖啡」的「味道」，還有那首我「鍾愛一生」的「老情歌」。
運將大叔說，屏東客運來來回回開，有一天，投書人真的搭上車了，和剪報再次相遇。而我，則跟著〈老情歌〉旋律墜入時光漩渦……。
親像自己家 來潮州坐坐
漫無目的沿中山路走，不到10分鐘，就被赤炎炎的太陽勸服，左轉彎鑽進巷子騎樓，不小心闖入復古懷舊時代。
三角窗（sann-kak-thang）目鏡行，親像隔壁老厝邊，用「食飽未」、「有閒來坐坐」代替「歡迎光臨」，展示目鏡的玻璃櫃和傳統老式圓椅，沒有半點距離感，老闆就背對街口，自在坐在自家沙發椅，重播昨晚的電視節目。
不遠處的布行，櫥窗前的模特假人全身貴氣繡花訂製服，動也不能動，連眼睛也不眨一下。整條街時間停格，像存在某個時空次元的黑洞奇異點，什麼地球自轉與它無關，有點捨不得打擾這份歲月靜好。
突然在亭仔腳停下腳步，眼巴巴渴望著「刀削冰」。老闆從冷凍庫拿出大冰塊，使著有點年紀了的菜刀，手起刀落，刷――刷――，晶瑩剔透的碎冰很快盛滿一碗。與其說是剉冰，不如說是貨真價實的「冰角」（ping-kak），淋上糖水，和仙草、愛玉、粿條、芋頭、紅豆。
坐在矮矮的木椅上，咔滋――咔滋――吃冰，後方是老舊櫥櫃。大概只有這麼熱的天氣，在阿嬤家，才能放肆把剉冰當成早餐。
路過潮州的江湖規矩：來一碗燒冷冰才算數
如果喜歡更入口即化的冰涼，直走右轉清水路，在潮州圓環的「燒冷冰」，或說「冷熱冰」，剉冰介在刀削冰和雪花冰之間，一樣是糖水，和蜜芋頭、紅豆、綠豆蒜，多了一顆大湯圓。
鐵湯匙在燒冷冰裡，挖呀、找呀，發誓非要找到那顆熱湯圓才肯善罷甘休。這是路過潮州圓環的老規矩。
只是，燒冷冰也有講究，道上江湖規矩：不要攪拌、由下舀起來吃、先吃湯圓。還有一條沒說出口的潛規則，聽說是以「芝麻湯圓」、「花生湯圓」，當作「潮州燒冷冰」角頭（kak-thâu）勢力的楚河漢界。
正老牌潮州冷熱冰：屏東縣潮州鎮新生路120號
阿倫燒冷冰：屏東縣潮州鎮新生路149號
愛人錯過 摸乳巷的浪漫
在燒冷冰融化前，心滿意足的離開圓環。從圓環某個路口岔出去，路標指著長興路，穿過摸乳巷即可到建基路老街，悠悠哉哉地走呀走。一輛勁戰摩托車忽然轉彎，在極窄的巷弄裡彎彎繞繞，知道該在哪裡往左稍微偏個幾毫釐，後座的女孩緊摟著他，兩個人笑著。
跟著摩托車進去探探，才發現巷子裡，藏有不一樣的風景。用手指輕輕撫摸紅磚砌牆，寬約1.2公尺，據說是由清末時期王姓望族及陳姓望族兩家的建築外牆構成，當時陳家的馬廄與巷子相連，陳姓家人都是騎馬經由巷子去巡田地，後來成為民眾的捷徑。
在蜿蜒巷子裡，格外適合〈愛人錯過〉的旋律，走過 路過 沒遇過／回頭 轉頭 還是錯／你我不曾感受過／相撞在街口 相撞在街口／你媽沒有告訴你／撞到人要說對不起／本來今天好好的／愛人就錯過。
走出來才知道，剛才撞見了摸乳巷的浪漫。
小鎮上 有趣的老靈魂呀
繼續走，再拐了個彎，遇見一幢老日式平房，又融合巴洛克式復古，是屏東戲曲故事館。在這戲曲小鎮，現在檔期上演「蘇家班」的明興閣掌中戲特展，隔著木格窗，想偷窺掌中戲偶的靈魂，因為碰上旅行的美麗錯誤「本日公休」。
失望並沒持續太久，因為可以期待下個檔期的戲曲，也或許，下個路口還有另個有趣老靈魂在等著。
在潮州小鎮，一個街角轉彎，就是另一個時空蟲洞的穿越。從屏東戲曲故事館右轉建基路，沿途籐具、籐椅老店，讓人相信在這個鎮上，老靈魂是真實存在日常生活裡，偶然被老店櫃子上，一只可愛籐編玩偶深深吸引，下意識「想逛看看」走進店裡，門鈴叮咚――叮咚――響，卻始終沒人應門。
原本自打沒趣嘆著「無緣啦」，結果瞥見透天店面深處，頭家娘無閒（bô-îng），在灶咖準備中晝飯，不禁笑了笑，好啦有緣再見！
反而在前方不遠處轉彎，一家老茶莊門前，偶遇「鎮鵝阿寶」在大街遛躂。
鎮上關於阿寶的傳言很多，據說，阿寶曾經有過個展〈不期鵝遇—Chill潮州〉，述說喜歡散散步、泡泡澡、躺躺草皮，大搖大擺走在潮州馬路上的生活觀。阿寶在鎮上待久了，也活像個潮州人的步調。
冰與火 清涼退火之後…再來碗牛雜湯
陪著「鎮鵝阿寶」四處悠哉閒晃，不知不覺走到了三山國王廟旁，又有一間老字號青草茶，「幾包？直接喝嗎？」用枸杞、鳳尾草、仙草慢慢熬煮，熬成不苦澀的青草茶，一包13元買個清涼退火。
但，午時的潮州又瀰漫熱滾滾的味道，九層塔融合藥膳牛肉湯香氣。在鎮上，潮州牛肉湯有本店、有路邊店、有老店，在每個在地潮州人心裡都有自己獨特的堅持：想吃全牛肉熱炒會去這一家，牛肉火鍋會訂那一家，如果只是想簡單來一碗「牛雜湯」，就去家門口那家吧！
很簡單的牛雜湯，滿滿的毛肚、牛肚、牛腸、牛肝，蘸上薑末醬料，再點一碗白飯，就是潮州人樸實無華的一餐。
潮州 下一站
回到潮州火車站，迎接旅人的旅蛙問著：親愛的旅人啊，在這多彩的陽光中，有看到那個純真童年的您嗎？
答案應該是肯定的。
台鐵單程票進站，盯著火車時刻表。潮州之後，距離崁頂4.8公里，距離竹田4.1公里，下一站該去哪裡？
出處：屏東觀光 Meet Pingtung 2024夏
