聽說屏東市有間嘉嘉男女髮廊，設計師都是阿嬤級，引人好奇。任憑在網路搜尋半天，Google條列多個縣市嘉嘉，臉書、IG到LINE熱點，無所不包，唯獨屏東嘉嘉，除了統編、負責人，沒更多線索。到店後，老闆娘嚴儀眉一句「我們最早開在福建路」，彷如電流激化前額葉，讓人把記憶一點一點提取出來。
故事得從福建路說起，嘉嘉那時離中正路、公園路的太平洋百貨不到3百公尺，在繁華市中心，但三角窗金店面當年可還是屏東縣政府，百貨開業已是後來的事。
記憶中去嘉嘉好幾次，在那個還有髮禁的高中年代，總得拜託福利社阿姨別把平頭推太高，一次20元，多在課後，牽腳踏車陪女友去找等洗頭的媽媽。女友說，嘉嘉客人多到得排隊。她沒問過媽媽洗頭要多少錢，只聽說走得進嘉嘉的人都非一般，至少不是家裡還得做代工那種。
那個美髮院的燦燦黃金年代
「那是嘉嘉的黃金年代！」嚴儀眉回憶，媽媽陳金鳳1968年創業時，肚裡還懷著大姐。店裡生意好時學徒有38個，分成仕女部、男賓部，洗剪染燙到修容、護膚、修甲都有，還請了阿姨專門打掃、煮食供餐，連時下連鎖沙龍也少見。
她家五姐妹相繼出生，傳統習俗要孕婦別碰刀剪，媽媽忙到只能聽聽。
已當阿嬤的唐麗琴當時是洗頭小妹，如今已是老師傅，「嘉嘉樓高七層半，可是那時最高的建築！」她說時眼裡放光，好像進嘉嘉當學徒，一顆一顆頭慢慢洗，就能在年少歲月匍匐前進，走過艱困年代脫貧的天堂路。
那時市區大半在空軍航道下方，建築有高度限制。陳金鳳一介女流，拚出高樓，靠的是與生俱來的女身男命基因，層層累積。
她出身林邊小地主之家，生活過得去，因三七五減租等土地改革政策，命運才被改寫。為幫攢家計，小學沒畢業到市場賣魚，不甘家族運途陷於枯魚之肆，14歲隻身到最老牌的大上海髮廊當學徒，22歲跟同期學技的先生開了嘉嘉。
邱張美惠當時就是常客，洗到今年89歲。她形容那個經濟剛起飛的年代，「月薪一千多快兩千，洗顆頭要50，有錢人突然多起來，有時排隊洗頭還排到吵起來」。當年市區最時髦的髮廊有三家，都是夫妻攜手創業，關起門來各有故事。這些當今稱為八卦的談資，都是洗髮聽來的。
跟著跑的主顧從高官到市井
嚴儀眉當時年紀小，只記得爸爸後來常坐櫃台收帳，媽媽得泡茶招待客人。她長大才知道，那些被特別款待的叔伯有官員有民代，背景非一般。
陳金鳳八面玲瓏，洗剪燙染積聚的資財加上人脈，運營風風火火。但做髮廊怎麼會不清楚，青絲再密終會隨年歲凋零。盛極而衰是常態，台灣錢淹腳目的年代結束，往常股市收盤就到髮廊報到，笑臉盈盈的客人少來了。1997年起騎機車強制戴安全帽，客人再掉一半，簡直要髮廊半條命。
「印象中媽媽後來就不再留長髮了。」嚴儀眉說，她剪短頭髮，看來俐落，更逆齡，帶著嘉嘉招牌，以及跟她一路打拚，從洗頭小妹磨到獨當一面的師傅、修甲師搬遷再搬遷，最後落腳中正路成就今時模樣。
五月已是高溫的週末，一位從政壇隱退的前立委剪完髮剛走，髮廊裡坐滿大齡祖嬤，多數髮際線都高了，有些滿頭霜白；昔日布莊千金移居高雄，硬要兒子開車載來，還有人得靠外傭攙扶；雖然有人失智，反應搭腔都落拍，但空隙多被笑聲填滿。髮廊角落有座大型鐵製卡架，當年插滿員工出勤卡，如今換上熟客會員卡。
簡秀美當阿嬤了，一頭烏黑格外搶眼，「都幾歲人了，當然染的」說的理直氣壯。年輕出入嘉嘉到現在，髮型隨身份一再轉變，她唯一的堅持是，出門就得吹整的有型有款又體面，「不上膠，撐到下次洗頭前都好看，只有這裡了」。
嘉嘉不只是髮廊 更是家
這些嘉嘉的故事，兩年多前，差點因陳金鳳罹癌病逝寫下終章。她好強，連店裡姐妹也鮮少知道病況。只看到，最後幾年老闆娘剃光頭髮，帶著皈依後師父給的法名，在女兒家與醫院輪流住著，算修行。
嚴儀眉直言，姐妹各有家庭，都有事業拚，又沒住屏東，勞心照管髮廊，算不上一門好生意。但嘉嘉不只是髮廊，是家。姐妹很快決定：只要師傅在，客人願意來，就繼續。最後由她代表接下負責人，多數時候遠端控管，現場運營由老師傅合議。
即便如此，她們的經營態度也不是店門打開就好的那種。嚴儀眉笑說，「媽媽一直把女兒當兒子養」，要她們獨立自主，不可得過且過。她們最近決定局部裝修，希望髮廊開起來該有個樣子，不求鴻圖大展，但要維持媽媽的風格跟品質。
嘉嘉故事還能寫多久？沒人能預言。當年的常客沒臉書沒IG，來不及打卡留美照，讓Google記錄，經過這次的探訪，至少能夠有底了。
嘉嘉男女髮廊│屏東市中正路238號
出處：Amazing Pingtung 2023/6月號