命名，總有深意。就像鴻旗有機休閒農場，「鴻旗」兩個字，原本是為家族長孫選的名字。其中，旗字有掌旗開路成為家族領頭羊的意思。不過因為選名時，農場主人還未婚，農場便先用了。沒想到，後來真讓鴻旗成為領頭羊，他們在臺灣未加入世界貿易組織（WTO）時就嗅到局勢將變的味道，因而轉型有機栽植。一路從木瓜、鳳梨種到時下最受歡迎的百香果新品種「藍星」，不斷轉進以利世代傳衍，契合當年取名的用心，正是這個農場家族最特別的風味。 鴻旗有機休閒農場在高樹鄉荖濃溪畔，這裡是屏東平原最北，是高屏溪自來水水質水量保護區。農場主人許哲榮印象很深，他小時候，老爸許天來一邊教書一邊在溪邊開墾，當年田間盡是石礫，未來不僅不豐饒，甚至是貧瘠。 但許天來沒放棄，他帶著另一半陳琴嬌墾荒，3個子女假日也得到田裡幫忙。他在田間植樹，種的都是黑檜等三、五十年才能森然成蔭的樹種。雖然陸續把子女送出國唸書，寄望他們在他鄉異國發展，但心底其實期盼農場代代相傳。 許哲榮說，他後來從加拿大學成返國才發現爸媽心底的拉扯。他本來已打算在加國開駕訓班，有次回國突然發現他們竟已滿頭白髮，自此再也走不開了。也是在那時