蘭欣辣汗花果休閒農場，顧名思義，作物肯定跟辣椒有關。這沒錯，但不能含括所有。這裡花樣太多了，農場主人會帶你到溫室以水彩筆為百香果授粉，然後在棚架別上電話名條，待結果時通知你來採，還會到溪邊撈大肚魚，或到田間林下腐植土裡翻找雞母蟲，讓孩子看看金龜子、獨角仙還是小baby的樣子。他74歲了，每去農會洽公總有人說，「全鄉找不到七十幾還在做的」。他聽完只是笑，回家捲起袖子還是繼續幹，「因為人生不能白白度過，每天都得有目標，起碼要對得起今天的早餐」。來這裡即能感受他的活力，那感覺像吃辣，後勁十足有感。 蘭欣辣汗在枋寮北勢溪旁，農場前是台1線屏鵝公路，不過因為臨路一側盡是高大欖仁樹，車行經過幾乎看不到。這附近有三個村，村名叫天時、地利、人和，頗有百年難遇碰上好時機的意思，農場主人戴輝榮從小就在人和長大。 他年輕時從軍，30多年前退役才回家。因為在軍中負責後勤維修，覺得有一技之長，順理成章當了一年多水電工。當年國旅正興起，他沒多想蓋起民宿，心底盤算的是，民宿難免有水電馬桶等細瑣工事可以做，他跟太太兩個人，一個顧櫃台一個做工，就此可以過活。 但事情永遠不是人想得