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THREE FISHES 設計是為了繼續賣魚─三魚直賣所
陳右穎返鄉養魚10年了,原以為把魚養大賣給盤商就夠了,沒想到環境形勢變化,一直被逼著轉變–– 5年前開選物店,嚴選在地農漁產品,推廣石斑魚、午仔魚,去年再推魚產加工品。他自豪說,「研發這些產品即以參賽奪獎為目標!」其中,龍骨麵獲選經濟部新味食潮獎,上市至今已連奪三獎,銷量好到讓人覺得不可思議。 不過這都不是最終目的,「好產品好設計可以拉近人我距離!」他最渴望的是藉此引流,拉近市場與漁村的距離。 回望返鄉路,陳右穎有種被浪潮推著走的感覺。家裡三代養魚,他小學五年級開始被教著養九孔,但養殖工作繁瑣,他越長大越想離家遠遠的。後來是因發生食安風暴,手搖飲店慘遭滅頂,才暫時回鄉避風頭。 「那時覺得就好好養魚賣給盤商就好了,怎料到情勢這麼多變化!」面對外銷遭禁等等衝擊,他後來在枋寮開設「三魚直賣所」,以選物店形式嚴選在地特產,搭配石斑、午仔等冷凍水產品,另推在地遊程,希望以食魚、樂魚與慢魚等三魚生活體驗,拉近市場與產地的距離。 賣魚這件事 得換個方式 「三魚體驗做得不錯,但不夠。」陳右穎直言,臺灣食魚教育不夠深,冷凍水產品消費主力都在50歲以上,為了觸及年輕

屏風小編
13小时前
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