為提升社區關懷據點餐飲服務品質，讓社區長輩吃得健康、安心，屏東縣政府於4月21日舉辦2026「銀閃閃廚藝競賽‧據點天天出好菜」活動，由全縣15處社區照顧關懷據點的廚房志工齊聚一堂，紛紛化身「黑白大廚」展現手藝，縣長周春米在賽前給予參賽志工勉勵及精神喊話，隨後擔任關主公布本次競賽料理中必須融入的屏東在地食材，包含萬丹有機香菜、鹽埔有機辣椒、高樹秋葵、鹽埔苦瓜及牛番茄，為本次競賽增添了創意性及挑戰性。   本次活動由周縣長鳴笛宣布競賽正式啟動，15隊志工隨即湧入賣場，在限定時間與預算內挑選健康新鮮的食材，現場笑聲不斷、氣氛熱鬧。完成採購後，參賽隊伍移師大仁科技大學廚藝教室進行料理競賽，從食材處理到擺盤呈現，充分展現社區據點志工的創意與實力。   縣長周春米表示，「銀閃閃廚藝競賽」是由社區據點志工參與的重要活動，透過比賽呈現平日為長者準備的用心料理。本次活動與全聯福利中心合作，提供屏東在地食材，包括辣椒、秋葵、番茄、苦瓜及香菜，讓參賽隊伍運用當地特色食材發揮創意。   周縣長說，感謝據點志工長期投入長者共餐服務，全年據點服務人次將近80萬人次，無論是日