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台灣有句俗諺說「第一賣冰、第二做醫生」，一句話簡單不囉嗦，點破就業致富排行。沒讀醫學院的郭柏軒，創業時選了冰店。他說那時沒想太多，純粹想在30歲前衝一波。他的店復刻昭和風情，重現日治時期吃刨冰的涼意。創業快10年成績還可以，但郭柏軒說，最自得的還是「把傳統留在生活角落」。 郭柏軒老家在南州糖廠旁，從小到大的生活日常就是到糖廠吃冰。他婚後在高雄石化廠工作，太太擔任護理師，雙薪之家還能過。但兩人心頭一直有念頭蠢動，想趁年輕做什麼。「可以賣冰」浮上心頭，兩人討論後，決定先回太太陳姿婷甲仙娘家試身手。 師自甲仙名店　從霜淇淋起家 這個家來頭不小，甲仙仙香飲食店三代經營開業51年，去年獲米其林必比登推介，是高雄唯一入選山區小店。陳姿婷說，甲仙芋品質好，芋香筍扣肉早是店裡招牌菜。有家人長年選芋經驗，加上熬煮技術支援，兩人放膽投資，買了日本知名品牌霜淇淋機，開始在甲仙賣起霜淇淋。 「那段時間，三天兩頭開車衝甲仙。」郭柏軒說，路程不長，但愈跑愈確認，想衝就要趁年輕。甲仙賣霜淇淋3個月，兩人決定回南州老家附近找點，因為郭柏軒一直夢想在海邊開店，第一家店就落腳東港。 開店第一年只賣兩種霜淇淋，店名「御木軒」，不僅芋頭來自甲仙，連店名也循仙香的套路。郭柏軒說，仙香是以甲仙地名跟阿嬤王黃香的名字各取一字。他把自己的「軒」字放進店名，有店家擔保的意思，御是芋頭諧音，木字則是質樸的自許。希望自己的店不靠華麗貴氣裝修，吃來在地。 那時熟客來，常問有沒有別的可吃。但他自認是「餐飲小白」，功沒練好不敢躁進。後來想到以前常聽老一輩講，日治時期的昭和清冰，小小一碗像冰山，淋上糖水，簡單卻消暑。他們決定試試看，過程中一再微調果醬、糖水製程，第二年才正式推出刨冰。 自製在地食材　可簡單可澎派 現在到店裡，光昭和清冰就有16種不同口味，從檸檬火龍果醬到煉乳全是自製。若想吃的澎湃，另有8款加料版的昭和清冰可選擇，加上萬丹蜜紅豆及自製抹茶醬等配料，成了宇治金時刨冰，和風濃郁，另有超特濃甲仙芋頭牛乳刨冰，芋頭控看到芋泥從刨冰表層流下來，口水肯定跟著流。 看郭柏軒在後場製作冰品，先刨一層清冰在碗裡當基底，加一匙糖水及配料，然後再刨層清冰，填上芋泥、珍珠或鮮草等配料，之後再疊一層清冰，造型修整到完美，再淋上芋泥、抹茶醬或焦糖咖啡才准出場。光看臉上嚴肅表情，就知道當年的「餐飲小白」已成魔人。 一碗馬上會溶掉的刨冰卻下足功夫，問郭柏軒是不是太龜毛？他思忖片刻，訕訕笑納，但解釋只是想盡可能呈現完美。 為了這個目標，御木軒後來在「勝利星村創意生活園區V.I.P Zone」開了分店。昭和時期的歷史建築成了屏東冰室，店裡布置四處搜羅的昭和舊物，看到二戰時期的日本鵝牌刨冰機，再舀一匙鵝絨般的刨冰，感覺更到位。 「昭和風不是懷舊，是傳統、創新的結合。」 衝一波至今有些成果，但郭柏軒說，不夠，一切還在微調中。他兩家店迄今沒有巧克力刨冰，其實就是怕最大眾化的巧克力口味一出，害其它款刨冰沒了空間，但仍在幫巧克力冰想出路。想這麼遠的賣冰人，說不龜毛，誰信？ 勝利星村｜御木軒冰室｜屏東市勝利路133號 出處：屏東本事2023夏季號

大潮州人工湖是台灣第一座地下水銀行，平時伏流水在地下水層，儲水兼具涵養國土功能，並不容易得見，近來接連杜蘇芮、卡努二次颱風帶來豐沛雨量，啟動引水作業，也讓難得一見的人工湖曝光，氣勢磅礡！ 屏東縣政府於107年完工並開始操作的全國首座大潮州地下水人工湖第1期計畫，近年來年均能挹注超過5000萬噸的水源至地下含水層。今年南部地區雖降雨不如預期，人工湖今年5月啟動第一次引水作業，僅經過1個月餘的操作，也成功將大約1000萬噸的水注入含水層。近日因應颱風杜蘇芮的來臨，7月27日當晚開始啟動今年第二次引水作業，半個月來補注水量已超過上次的1000萬噸，且持續進行中。 縣府水利處表示，大潮州人工湖不僅是目前國內僅有，也是東南亞地區最大型的人工湖補注地下水計畫，其原理為於洪水期將林邊溪之較大水源導引至人工湖，而此區因具備入滲效果佳的地質條件，即可有效補注至地下含水層。 補注的水源可涵養在本縣使用率較高之地下水資源、提高部分區域之地下水位、減緩地層下陷與海水入侵、防止地下水鹽化。此外，人工湖亦具有分洪、治洪的功能，而結合水銀行抽補概念，更是能提高水資源運用效益。 水利處指出，大潮州人工湖第1期工程經費約14.1億元，無論是取輸水效果、入滲效率與補注量體均極為可觀，已具顯著成效；此項目的啟動不僅增加了屏南地區水資源可運用量，並已初步達到「增源減洪」的重要作用，後續將提出第2期人工湖開闢計畫，以達成預估完成後挹注的每年1.5億噸之地下水補注量。 出處：水利處 延伸閱讀》 催生大潮州人工湖 屏東科技大學名譽教授丁澈士獲日本政府贈勳

台灣人發明雪花冰，對它有種偏愛。阿喜就是其中之一，雪花、礤冰要選，永遠同一種。正因此，動念創業時，賣冰而且只賣雪花成為他的選擇。只不過雪花冰問市也半世紀，什麼花樣沒玩過，能加的還不早加？阿喜花一年篩選冰磚成份，刪減再刪減，最後留下糖、鮮奶及鮮果等原料。健康不花俏的雪花冰磚，這招返樸歸真起手式，打中不少人。 說雪花冰是台、美合作先驅，一點不誇張。發明人高文婉研發時，初衷就想在台式礤冰吃到美式冰淇淋口感。那年代，讓人眼花撩亂的義式、土耳其冰淇淋仍少見。發明人後來把台式礤冰的清水冰磚改成牛奶冰磚，刨進碗盤跟台式礤冰一樣堆疊成冰山，但口感綿密細緻，1970年起收服不少人。 我做過一百多種不同口味的雪花冰磚。 阿喜也被收納成粉，從口味單一的牛奶雪花，到雪花冰山點綴草莓、愛文，或撒上可可、抹茶粉。一路吃下來變化無窮，還有店家在雪花冰山插過洋芋片、脆笛酥或綴以綿花糖。就像宮廷劇套路，雪花原只是風姿出眾的常在，為爭寵裡外都變，彷彿換個人。但即使晉為嬪妃，鳳冠霞披，內裡還是常在。要論常在、嬪妃各有什麼好？只能說人各有愛。 雪花粉各有所好　豐儉由人 嚐過這麼多種雪花冰，他跟爸爸到中國工作，返台後動念想開店，決定從最愛入手。阿喜花一年準備，先把知名雪花冰店再吃過一輪。他發現，雪花冰發明50多年，愈來愈花俏。同類冰品很多，但簡單純粹的幾乎沒有。最後決定以減法入門，把雪花冰磚成分一一拆解，僅採糖、鮮奶及鮮果等原料做冰磚。 這種思路好比現代主義建築大師密斯．凡德羅標舉的「Less is more.（少即是多）」，也像回到雪花冰剛研發的局面。但若覺得雪花冰只剩鮮果等原料，口味難有變化，恐怕又小看他的能耐。 「我做過一百多種不同口味的雪花冰磚了。」阿喜說，他用當令鮮果當素材，最大眾款的愛文、草莓不用說，當季總是供不應求。其他鮮果從櫻桃、哈密瓜、西瓜、桑椹到棗子、蓮霧、水蜜桃都做過。連評價兩極的榴槤雪花也試了，「愛榴槤的都喜歡，只不過刨成雪花味道還是濃，不敢在店裡賣」。他印象最深刻是製作釋迦雪花冰磚，他跟媽媽兩人四手，光切塊去籽挑果肉就花4個鐘頭。 阿喜說，當令鮮果過產期就吃不到，每款都是季節限定。他在原料中調整配比做變化，像是魔術師。光茶類雪花冰就有伯爵奶茶、阿?姆奶茶、泰奶、東方美人茶等多種，此外，抹茶加焙茶變?茶又是一種。他家住九如，盛產檸檬，一般人光看就生津，以為只有酸，沒得玩。但也被他變出帶有酸甜滋味的黃檸檬優格，以及暗藏悠香的桂花檸檬。 曾有雪粉敲碗想吃木瓜牛奶雪花冰，沒多久也願望成真。看他在店裡專注盯著刨冰機，彎腰弓身轉動瓷碗，盛取堆疊雪花冰。那神情彷彿已有職人氣息，阿喜笑說，沒那麼浮誇，「純粹想把自己喜歡的東西，用自己的方式呈現出來。」但如此堅持，有時也難免天人交戰，特別是打烊後回家手作冰磚，苦熬到凌晨，「有時會一陣心冷！擔心如此純粹的東西有人喜歡嗎？」 幸好，擔心是多餘的。「喜巷花弄手作雪花冰」常客其實不少，常來還能吃到驚喜，應該已給足阿喜往下走的動力。 出處：屏東本事2023夏季號

在自己的土地，大聲唱自己的歌 直白又嗆辣的Hip hop正在台灣沸騰，顛覆了地域、言語、族群和文化，其中的饒舌，直接從島南的屏東爆開來。 自從1970年代Hip hop在美國紐約的青年中出現後，嘻哈就像是有機體，不斷持續在進化。從街頭到舞台，自亞文化變主流，現今更在網路的加溫發酵下，像是長了翅膀，飛得更高更遠，甚至成為New Wave的新浪潮。 嘻哈包含了饒舌、DJ、地板霹靂舞及塗鴉四大要素。另亦衍生節奏口技、嘻哈時裝、嘻哈俗語等亞文化，其中，饒舌音樂又被稱為嘻哈音樂。 什麼是饒舌？沒跟上潮流的人，常會刻板的認為是音樂節拍重，不知所云的喃喃自語，其實，饒舌起源自口語詩，是一種帶有節奏與押韻的歌唱技巧及音樂風格，大量運用暗語、俗語、俚語等民間口語，注重詞、腔、吐的表演藝術，是嘻哈文化中的主要元素之一。 原生文化常來自於偶發，任何新趨勢都得有人敢放手跳脫框架去做，30多年下來，地下嘻哈音樂走上檯面，主流歌手開始把饒舌元素放進作品之中，台灣嘻哈樂進入百家爭鳴的戰國時代。 4年前，屏東一群年輕人熱衷嘻哈，自發性舉辦了Southiest Party，將嘻哈的塗鴉、街舞、DJ、Rap合為一體，雖非商業活動，參加人數從4、50人開始，逐年穩定增加，去年文化處開始加入協辦，人數更衝上2、3百人。 2023年初春，屏東官方跳出樣板思維，催生全新音樂祭「大武門」，大武門音樂祭首部曲在屏菸1936文化基地登場，正式開啟屏東的嘻哈大門。 文化處邀請入圍金曲獎包裝設計、金點獎的新生代設計師「宋政傑」操刀，以屏東特有的「山麻雀」、「綠蠵龜」、「黑鮪魚」，結合「塗鴉創作」、「街舞競賽」、「嘻哈音樂」，打造出既在地又潮流的全新視覺意象。 大武門登場，屏東很嘻哈。Jinbo帶來新專輯《沒有靈魂的軀殼》的開門歌曲《Devil》，及經典作品《I Love U SO》，分享自己做音樂的心路歷程，鼓舞在場所有嘻哈樂迷；網路上有著「最美嘻哈公主」封號的Jin，首次獻唱未發行的新歌《深夜對視》、《漫漫長路》，讓所有粉絲激動不已。 金音獎史上最年輕入圍者潮州土狗High唱，是來義古樓部落的孩子，這次回到屏東演出，《50元的檳榔》一開口，全場凍未條跟著搖起來，緊接著幾首爆紅又洗腦歌曲《假面甜心》、《反毒大使》，樂迷也瘋狂的跟著節奏跳躍，潮州土狗直說，在自己的土地唱歌真的很爽。 這場南國首見的嘻哈盛宴，共有12組表演團體秀藝，用音樂擦亮屏東的天空，金曲歌王蛋堡Soft Lipa壓軸，一連帶來《蜘蛛》、《家常音樂》等經典歌曲，嗨翻全場，最後以眾所皆知的經典曲目《收斂水》，為今年的大武門音樂祭畫下句點。 嘻哈囝仔盡情饒舌，既土又潮的流行門派 在這場大武門音樂祭中，嘻哈囝仔盡情饒舌，既本土又潮流的音樂傾巢而出，2天約計3萬名嘻哈囝仔同場尬歌或同唱，頓時讓現場成為一個巨大戶外舞廳。 除了舞台上的音樂祭，同步登場的「Free For Fun」 街舞比賽，不僅凸顯了隨機組隊、臨場發揮的比賽特性，更秀出街舞的個人特色以及舞蹈技巧。國際塗鴉藝術家NOE246、 FLEKS、ORBITA應邀到現場進行創作，作品揉染各自的塗鴉風格，並加入屏東在地的文化元素，包括屏東特有種生物以及大武山一景，展現在地的國際。 本身就在嘻哈文化中長大的「拔辣」，是玩了10幾年的街舞高手，在他眼中，嘻哈可以脫下外在的喬裝或掩飾，回歸到人的本質，直覺或反射的Rap、繪畫、音樂、舞蹈，某種程度反映了最內在的自己，同伴可在肢體或言語中，輕易碰觸到彼此的內心，所以樂此不疲。 在嘻哈文化中，街舞需要空間或夥伴，屬於比較外顯，但，饒舌就是一個武林，自己一個人不管在哪都能練，不過，不論街舞、饒舌或塗鴉，本質都是做自己。 在自己的土地唱歌跳舞真的很爽！ 同伴口中的「拔辣」或是名片上頭的林昱志，現正站在30歲的人生關卡，二種身分有了更多拉扯，但，至今仍無法捨棄嘻哈，正努力讓興趣與工作結合在一塊，拔辣說，無論哪一種表演樣態，不一定得追求技術的極致，大夥玩得開心更重要。 從嘻哈族的視角來看，拔辣認為，嘻哈的本質是一種很鬆的藝術，屏東是非常Chill的地方，不論是氣候、環境或步調都很適合發展嘻哈文化。 2023年春天，以大武山為名的嘻哈音樂開啟新門派，文化處決定持續定期舉辦，預計在今年舉辦包括Rap、街舞等5場嘻哈活動，蘊積更多創作能量，將「大武門」打造為台灣最潮音樂文化祭，讓屏菸成為嘻哈文化、街頭藝術的基地。 不一定得追求技術的極致，大夥玩得開心更重要。 出處：屏東本事2023春季號

一把吉他、一杯酒，不必調音的天籟 一只老老的Walkman卡帶隨身聽倒帶，滄桑的捲軸喀啦、喀啦……，斷斷續續跳針，依然按捺不住愛歌唱的靈魂。 「心上人呀心上人，你到底在哪裡......你在屏東縣、我在內文村，我該怎麼辦？想來想去我倆的感情，一天一天冷下去。我正盼望有情的老米酒能消除我的痛苦……」 排灣部落姑娘蔡美雲呢喃族語古調《心上人》，深深的話，輕輕地唱，她的心意收藏在振聲唱片行，唱給懂的人聽。 人生有歷練，才唱得出大地母親的深邃遼闊情感。 許久沒唱歌，唱片行裡的老舊唱盤音響難掩滄桑生疏，直到擴大器（Amplifier）主旋律漸強，音響平衡器調節不同樂器聲道的高音、重低音，D&T雙聲道喇叭繼續哼唱才剛拆封的李碧蓮專輯《愛人結婚吧》。 唱片記憶汩汩倒轉，記得那來自屏東深山裡來的聲音，隨口哼哼唱唱，排灣、魯凱古調一字多音（Melismatic）高亢宛轉的聲線，收錄成轟動部落的原住民族語音樂專輯，林班歌后蔡美雲歌聲響徹雲霄，在山間部落迴盪，振聲唱片行老闆吳憲忠也還記得，排灣少女朴秀花清澈如山澗溪流的嗓音。 原住民族語音樂就是要聽那歌喉調調、那聲音口氣，如果還有混入小米酒微醺酒氣的節奏，「錄音製片絕對暢銷、一炮而紅！」 排灣族語唱片將不同曲調的歌曲連串不間斷地演唱，閉上眼傾聽嘹亮歌聲，想像婚禮慶典男女賓客手牽手唱跳四步舞，跟著陳育修排灣族山地民歌、或王秋蘭排灣族原始傳統組曲唱片連串歌曲而即興搖擺。 「歌手有人生歷練，才唱得出大地母親的深邃遼闊情感。」吳憲忠說。部落古調歌謠可以傳頌深刻家族功勳、山林河川溪流、打獵出征，卻不一定只有雄壯，彩虹斑斕的蝴蝶鳥兒也可以是心上人的想像，在無邊無際的山林勞動苦悶裡，和情人分隔兩地，你一句我一句、一把吉他隨口唱出情歌。 振聲唱片行是原鄉歌手的知音，「初試啼聲就簡單試音、哼幾句曲調，只要歌聲有道地原住民部落母語本質內涵，達到我要求的標準，錄音！」 吳憲忠帶著原住民部落古調奔走，甚至上山走入獅子鄉部落采風試音，採集淳樸悠揚的聲音，重新編入歌手生活經驗，再和高雄錄音室音樂老師溝通曲調，憑著對歌聲直覺音準抓出主調、配樂，彈奏電子琴，混音大小鼓、銅鑼、吉他、笛子口琴。 愈簡單的樂器，最好只是一把吉他、一支口琴，哼出原住民喝酒作樂的即興，不加修飾的原汁原味，頂多背景音軌融入潺潺溪水、樹葉窸窸窣窣混音，加減襯托山林氛圍。 唱片聽眾在哪兒？上山找！ 在國語金曲、台語金曲唱片主流裡，振聲唱片行因為蔡美雲初試啼聲，天籟從獅子鄉內文部落走下山，「感謝老天啦！」但是，錄好第一張原住民族語音樂專輯後，聽眾在哪裡？吳憲忠載滿一車唱片到原鄉部落，直接找村長借用村里廣播室，大聲播放專輯歌曲，「看合不合部落的耳朵！」順便送村長一張唱片。 結果唱片轟動熱銷大賣，在版權意識尚未興盛的年代，部落一傳十、十傳百盜拷貝，就連計程車運將車內音質沙啞的音響也在雜音裡播放部落金曲。 比起台語唱片大卡司、大製作，砸百萬重金錄音後製、跑廣播電台宣傳，原住民族語音樂專輯製作成本緊縮，不超過30萬元，根本沒有廣告預算，怎麼讓電視台、中盤商聽見振聲唱片行的聲音？吳憲忠跑到屏東最南端的恆春、甚至台東，挨家挨戶拜訪電器行推銷、打開忠實聽眾通路。 說來也有趣，電器行原本不賣唱片，唱片是電器贈品，「這些電器行專門經營原住民的生意！」後來還靠「戰鬥團」走進山地村落，整車補給部落老人家的生活百貨、鍋碗瓢盆、鹽巴砂糖、肥皂針線，而唱片、錄音帶更是族人心靈補給，戰鬥車沿路叫賣、播放蔡美雲的新歌，部落村民探頭直問「唱片怎麼賣？」一趟巡迴可以賣好幾百張唱片。 振聲唱片行堆疊的老唱片之中夾著一張手抄紙卡，洋洋灑灑寫滿了排灣族、阿美族原住民歌手，全是這一張張專輯製片培養的天籟原音，山上的聲音就在山下悠悠地唱。 唱片歌聲漸弱　懂它的人還是懂 吳憲忠從爸爸手裡承接振聲唱片行，原本單純只是唱片行，也漸漸拓展唱片公司生意，製作過「酒國歌王」陳一郎台語音樂專輯《行船人的純情曲》，當時非得上台北都會區錄音，久而久之覺得，不如好好做原住民音樂專輯，有市場也能照顧家庭。 身在唱片風華絕代的那時，1970年代賣大眾音樂黑膠唱片，1980年代錄音卡帶上市，後來1990年代CD碟片稱霸市場，台南欣欣唱片行以及屏東莎里嵐、哈雷唱片行群雄四起，唱片行天天笙歌鼎沸，但他卻繼續聆聽山裡的聲音。 而老闆娘坐鎮潮州圓環市井街道，「整個潮州只有振聲唱片行！」景氣大好的時候，批發大眾歌手劉德華、周華健、動力火車、張惠妹的唱片預購銷路極好，大學生、高中生必備手提錄音機，放學人潮一波又一波湧入唱片行，直直站一排挑選流行唱片，一買都是買好幾張，唱片行裡的國語金曲和西洋歌曲試聽DEMO輪播不斷，只有播放、沒有暫停。 振聲唱片行的女兒們幾乎和唱片一起長大，「可以說是被唱片養大的小孩！」見證過「買唱片送海報」的唱片樂壇輝煌風光，茶几上還擺著一副《魔杰座》撲克牌，灌錄唱片留聲的產物，現在是吳憲忠和小孫女的消遣娛樂。 活了超過半世紀的振聲唱片行，音響裡的主旋律歌聲漸弱，嘎然畫上休止符。透天閣樓儲藏室裡，滿滿的唱片卡帶，不知要賣給誰？賣一張、賠一張，只剩收藏客的浪漫收藏情懷，最後唱片全被回收卡車載走，載滿了三卡車，留下的是迴盪耳邊半世紀的歌聲……。 出處：屏東本事2023春季號

帶你從老鷹視角看屏東！ 屏東縣政府將於9月8日至10日於恆春航空站舉辦空中遊覽活動，特別結合安捷航空，引進來自義大利飛機—雙發動機種P2012，其流線外型有「空中法拉利」美名，帶領遊客安心飛行，從空中鳥瞰國境之南的壯麗山海及絕色風光。 屏東縣政府交通旅遊處指出，這次恆春半島空中遊覽活動，是恆春機場久違的民航機載客起降活動，載客飛機P2012時速可達359公里/小時，航程達1,760公里，在空中有舒適的客艙環境，符合人體工學的座椅間距，艙內自循環式空調設備，讓乘客不受艙外氣溫、烈日炙曬的干擾，並透過艙內大片景觀窗輕鬆俯瞰，乘客也可以透過飛行專用降噪式耳機，主動隔絕外界噪聲，輕鬆對話，充分享受恆春半島的美景。 空中遊覽體驗全程30分鐘，從恆春機場出發，行經景點有恆春古城、南灣、帆船石、鵝鑾鼻燈塔、龍坑生態保護區、龍磐公園、風吹砂、佳樂水及九棚大沙漠，以3000呎低空飛越國境之南的土地。此次活動體驗半價優惠，原價9,900元，每人只要4500元，限量117名，喜歡空中旅行的遊客們千萬不要錯過這難得的超值方案。報名請洽安捷航空公司總代理新悅旅行社 02-25031919 林禾。 屏東縣政府交通旅遊處也特別邀請恆春半島飯店旅宿業者搭配活動提供住宿優惠方案，相關優惠內容與更多活動資訊可至屏東縣政府交通旅遊處官網 查詢。 出處：交通旅遊處

浸淫詩詞之中，領民謠跨入雅文學 雲若起　緣就來 隨著雲輕輕也行入來人海 有時向前　有時回頭 有時個己行　有時合人相等候 毋免問路頭什麼時陣到 緣若轉　一片輕輕兮雲就是一個渡口 愛留　毋免走 欲走　毋免勉強留 閩南語的漢音淵源久遠，有著豐富的「八音七調」，是一種具音樂性的語言。 書，非得讀出聲，詩，就要吟出調，真正的味才會透出來。 一頭銀絲搭配一襲長衫，肩頸上兜著圍巾，講台上的林鳳珠，一派輕鬆的吟詩，一口典雅溫潤的台語聲腔，以歌唱和，一首詩，經由她的唇齒間繞轉一回，深情厚意的詩詞從口中吟唱而出，讓人心馳神往。 跟著聲韻在文學裡修行 念詩對林鳳珠而言，如同命中的注定，她笑稱自己有很深的詩緣，早自國小高年級就開始。 一次在課堂中聽到外省老師即興吟誦一首古詩，獨特的聲調，依著特定韻律，時而緩慢悠長，其間又交錯著抑揚頓挫，澎湃的生命力讓平面的文字鮮活立體，林鳳珠的心海隨之迴轉。 優美的「吟詩」自此征服了林鳳珠，此後，只要手邊存夠了零用錢，她就會到書店購買各種文本閱讀，從初中到高中，同學們爭看羅曼史，她卻早已跨入古典文學裡的修行，再也不曾離開。 25歲大病一場，林鳳珠在病榻上躺了大半年，經由閨蜜介紹，輾轉結識一群文學底蘊深厚的漢學前輩，他們多是私塾先生，且各有專攻，引導向來自學的林鳳珠進入以詩會友的詩社裡，讓她有種回到家的感覺。 當時先生們的年歲多長，白髮蒼蒼，對於眼下那位熱衷古典漢學的女孩十分疼惜，領著她學習台語的瓊林、詩經、四書；台語讀法與寫法；八音七調；吟誦斷句……就這樣，在一次次詞章與詩歌對話中，接受了系統化的台語漢學訓練，且集各家大成，就此奠立其台語文基礎。 七音八調讓詩詞充滿韻律 林鳳珠說，閩南語的漢音淵源久遠，有著豐富的「八音七調」，是一種具音樂性的語言，有用於一般日常交談的「白話音」（語音），與念文讀書專用的「文言音」（讀冊音）兩種漢音體系，因其保存較多的中原正韻與河洛漢音，更能表現詩詞的平仄韻律，許多古典詩以華語來念稍嫌單淡，一旦用台語讀來充滿韻律感，可以讀、可以誦，也可以唱。 她以長恨歌為例，採閩南語吟頌，入聲音、短促音的抑揚頓挫明顯，節奏感很強，可以重現唐代古風的音律。 但，古典詩是文言音，重平仄，年輕人常因聽不懂而產生距離感，學習的同好愈來愈少，詩社例會時間從二週一次、一個月一次、二個月一次、半年一次，台語詩日漸成為一條人少的路。 1996年是她的轉捩點，為讓更多人了解台語及台語用字，她開始創作現代台語詩，曾在南台灣廣播界主持多個台語漢學相關節目，致力於白話現代台語詩的推廣，先後獲得行政院文建會廣播文化優等獎、內政部詩運獎。 2009年應邀到屏南社大教授「台語之美班」課程，14年來，週週往返高屏，她將自幼所學的古典詩學，透過賞析、吟唱及聽歌等方式導入課堂，引導學員創作符合時代且具鄉土元素的民謠。 每週一晚上，林鳳珠總會與恆春半島的農民、導覽員、歌手、主婦等各行各業的半島人齊聚一堂，領著半島人賞詩作詞，半島的民謠有了詩詞的浸潤，慢慢從市井口傳轉而書寫，跨入「雅文學」路徑。 林鳳珠說，詩詞與民謠是絕配，因為恆春民謠是以台語吟唱，曲調的吟唱亦會隨詞的「字音」而稍作靈活的改變，詩詞形式類似七言絕句，民間慣稱為「七字仔」、「七字四句聯」，吟唱者可依據自己的習慣加入「襯字」或「虛詞」，自然會形成具有音樂律動的聲音形式，具特殊性及趣味性。 心思細膩的林鳳珠總把觀察放入台語創作中，她長期與半島居民互動，深入當地歷史、生活、環境與文化民情，進而創作《恆春行腳花》十首詩詞，請學員透過「思雙枝」、「平埔調」、「五空小調」、「四季春」和「楓港小調」等曲調來演繹，透由「主題式」創作教學引導學生用不同視角創作新詩詞。 一路跟讀14年的學員江秋月說，第一次上課，從老師口中聽到的台語竟然可以這麼美，且音調抑揚頓挫，富有節奏性，讓她驚豔不已，就此一路學習，屢屢運用在民謠的演唱上，展現了民謠的詩學美感。 一方面帶領學員吟誦古典詩，林鳳珠更鼓勵學員勇於嘗新，她說，所謂的經典不光是單純的復古，詩學必須要立足於當代與當下，才能真正的歷久彌新。 出處：屏東本事2023春季號

灰白髮鬢如仙人，開口有聲又有韻 小時候對歌仔戲的第一印象來自野台。可能是媽祖生，也說不定是土地公聖誕，宮廟或私人壇旁搭的戲棚就是野台。酬神謝恩大戲搬演前，偶爾一陣風吹來，後台塑膠布掀飛一角，可覷探戲班演員。他們端坐後台，整臉塗上粉膏，眼眶勾以魆黑，李鐵拐鬍鬚沒黏上，已彷彿有神。 長大後少看到野台了，萬沒想到，尋訪國寶藝師陳文山的場景，竟跟小時尋仙的過程相仿。他跟戲班跑江湖大半生，現長住屏東市一處鐵皮磚房。入門「悟心堂」匾額高懸，正廳主祀媽祖、濟公，香煙裊裊，穿廳入室終於見到戲圈稱為「小文吉」的文山師。 他沒上底妝，灰白髮鬢勾掛老花眼鏡，素樸模樣彷如仙人被謫居人世，但才開口就展現不凡經歷。陳文山說，現在住的房是粉絲送的。老人家謙遜，自比住處「破破漚漚」，輕薄平淡，好像送房比Download偶像頭貼當手機桌布還容易。 去年獲屏東縣政府登錄為無形文化資產（歌仔戲）保存者，文山師藝術價值毋庸再議，但多會唱很難形諸文字，換用世俗化比擬，擅唱到粉絲追捧送房，夠具體了！ 哀時要引人鼻酸，樂要逗人捧腹 如此唱功得靠多少年練就，陳文山算不清。記得的是，十幾歲開始學戲，凌晨三、四點被喚起床，一杯鹽水仰頭漱口咕嚕嚕一陣，再灌些溫水，師姐師兄一群全被帶到荒郊野外，或對漆黑天際，或就井緣，咿咿喔喔……開始練嗓。這還僅是第一步，陳文山說，不管生、旦或扮丑，有聲還得有韻。所謂韻就是透過聲音表達喜怒哀樂，「哀時要引人鼻酸，樂要逗人捧腹」，才算到位。 修練打底日復一日，得練到唱內台戲時，戲院最後一排觀眾，字字入耳清晰，句句牽引情緒才算入檻。陳文山在居處示範一小段「安童買菜」，一凝神化成祝英台家僕安童。受祝母差遣上街買菜備辦酒席，從豬肉販走到菜攤，豬肝、海參、鮑魚、鹹菜……幾句唱念間，十多種菜色備齊。 曲調舖排韻腳　攏在頭殼內 他的聲音清亮，字句間清明不黏滯，尾聲高揚，帶有祝府家僕的威風。跟著他的聲音走一趟菜市，像目睹街市的吵嚷叫賣與還價，渾然不覺家僕已72歲。 這段小唱不僅展現陳文山的「坎站」，還發現更多。他舉手投足、眼波流轉都是戲，傳統戲曲所謂的「腳步手路」，在窄仄居處也淋漓盡致。更令人驚奇的是，他在舞台上的那個年代沒編劇沒寫手，演員只知今番扮安童，出了台怎麼買？買多少？買什麼才能韻韻相續、生出逸趣，全在演員的「腹內」。 「所以啦！安童每次上街買東西，加減無仝款！」陳文山笑說，該買豬肝或豬肺？如何在曲調中舖排韻腳？攏在頭殼內！ 其實他國民小學才讀5年，連畢業證書都是生母跟學校吵一架討來的。能有如此功底，應是與生俱來的基因。陳文山說，生母太愛看戲了，「一齣齣看著變成金玉寶興歌劇團粉絲，班主鄭傳霖與林玉葉夫妻看我可愛，最後給了幾百塊麻油雞錢收養，言明國小畢業開始學戲。」 一路上風光酸澀參雜　是人生也是戲 他出身水底寮富庶家庭，不同於早年進戲班希冀改變家境的「綁戲囝仔」，帶著源自母體的薰息，加上有「戲狀元」封號的鄭傳霖近身指點，十五歲就能出台搬演「孫臏下山」。 近一甲子走來，沿途風景各異，他曾在左營出台，即使扮丑角也有粉絲爭送五、六兩金牌，不輸小生，也曾因穿戲服被人看不起，連廁所都借不到，一路上風光酸澀參雜，是人生也是戲。 去年田間摔跤住院一個半月，陳文山康復後有些重聽，幸運的是，鑼鼓點仍聽的清楚，分毫不差。他看得開，自嘲：「要趁沒痴呆前，趕快找機會把腹內活戲錄下來！」想學戲的也歡迎隨時來扣門。話說得內歛，但聽得出來那正是保存者的企盼與使命。 走了近一甲子，沿途風景各異，陳文山曾在左營出台，即使扮丑角也有粉絲爭送五、六兩金牌，不輸小生，也曾因穿戲服被人看不起，連廁所都借不到，一路上風光酸澀參雜，是人生也是戲。 出處：屏東本事2023春季號

「接案子，帶工班，跟當兵一樣，帶人如帶心，你對人家好，人家就會對你好。你跟人家好配合，人家就喜歡配合你。」 聽我們告訴他，很多工班師傅對他都很讚賞時，陳昭全還是那個酷酷的樣子：「就是把自己的事情做好就好了啊。」 陳昭全話不算多，回答通常簡短，且帶有一絲隨意，好像我們問的問題都不成問題。當然這在採訪對話上容易產生死局，但也無形中顯現了他的個性：實際、坦白、直接。 甫進不惑之年的陳昭全，退伍後在舅舅的建議下，踏進了裝潢木作的行列。初始跟隨舅舅一起，現在自己接案。問當初為什麼決定進入這一行，「也沒什麼特別的原因。剛退伍回來，總要有一份工作，不然怎麼顧三餐。就跟著舅舅一路做下來。後來做出興趣了，也就繼續做。」 喔？所以是做出興趣來嗎？是哪一點引起他的興趣呢？「興趣喔？因為可以賺錢啊，不然咧。」他回得直率，我們都笑了。 在諸多「做工的人」的分項裡，裝潢木作的薪水的確算是相對較好的，尤其是態度認真、工藝踏實的師傅，更是客戶們期望委託的對象。旺季一來，加上過往客戶口碑相傳的催化，常常一案排一案，這裡有個店面要動工，那裡有間新宅要裝潢，接都接不完。「但不能硬接，做不來還是要放掉。把手上的做好比較重要。」 「做裝潢木作的，重點是要滿足客戶要求，這不是可以讓你盡情展現自我創意的工作，且需要與其他工班互相配合。」一般先是泥作，然後才是裝潢木作，後續還有水電、油漆與鐵工等等，或前後，或交疊，如果沒有事先互相溝通打點好，一出錯要全部重來，非常可怕。「還好做到現在大家都是熟工班，也都很內行，知道要怎麼配合。不然會改到死。」陳昭全說。 十幾年做下來，有遇過很難的案場嗎？「還好啦，你要做一定是要有把握，不然怎麼做。」那會覺得累嗎？「哪有可能不會累，辛苦也沒人可以講啊，像現在天氣那麼熱，誰受得了。」他倒是難得murmur起來，「熱就讓它熱啊，也不可能做到一半說不做，習慣就好了啦。」 習慣就好，配合就好，把自己的事情做好就好，所有其他人會拿來長篇大論的問題，到了陳昭全這邊，都化為一種理所當然的「____就好」，那麼簡單，又那麼堅定。 「接案子，帶工班，跟當兵一樣，帶人如帶心，你對人家好，人家就會對你好。你跟人家好配合，人家就喜歡配合你。把自己的工作做好，要有興趣，才能做得長久。就是這樣子。」沒想到他自己總結起來了。 話到興頭上，陳昭全難得多說了兩句：「客戶來委託的時候，通常是一間空房子，客戶告訴我他要什麼，我就讓他要什麼有什麼。從無做到有，這就是最大的成就感。」自信又霸氣十足的回答，想必這才是真正的興趣所在吧。 ------------------------------------------------------- ●找師傅 0927-655-313 陳昭全 育松工程行 出處：勞動暨青年發展處─屏東人抵家

因應疫情舒緩及邊境鬆綁，屏東縣政府自8月份起推出「樂遊屏東宿省千元」旅遊補助及「國外旅客來屏東促進方案」，分別針對國人旅遊、國際旅客團體旅遊提供優惠，最高可省1000元，歡迎大家來屏東遊玩。 樂遊屏東宿千元》雙重優惠： 第一重優惠住宿省千元 屏東縣政府邀請縣境內旅宿業者一起合作，只要是自由行旅客，從8月1日開始到12月31日止，於活動期間至官網登錄，並實際入住屏東縣合作的旅宿業，即可享有每房每晚政府補助新台幣500元，業者再加碼500元，共1000元的住宿優惠。（此優惠週五與週六及連續假日含前一天不適用，活動經費用完為止） 第二重優惠登錄抽大獎 於活動期間，至「樂遊屏東宿省千元」活動官網登錄成功並加入「屏東GO購」成為會員，就有機會參加抽獎，獎品有GOGORO電動機車、知名品牌家電與知名量販店禮券等多樣大獎。 國外旅客來屏東促進方案》 邀請全台合法綜合與甲種旅行社組團來屏東旅遊，只要在活動期間(112年8月1日起至12月31日日止)，辦理非本國籍的國際旅客團體旅遊，每團至少20人，使用合法交通工具並有入住本縣合法旅宿業一晚以上，並於出團前至活動官網登錄，就可獲得每人補助新台幣500元，每團最高補助新台幣1萬元整。 出處：交通旅遊處