在都市當上班族兼業餘畫家的陳聖明，因為家中父母年事已高，決定返回家鄉高樹接手蜜棗園，祥田農場當中的「祥」就是陳聖明爺爺名字當中的一個字。
陳聖明與太太從三分半田地努力經營，慢慢擴大到一甲三，種植面積越大，賣相不好的次級品的比例也隨著增加。為了不浪費每一顆果子，陳聖明夫妻就想到製作成棗乾，他們把不上相但一樣好吃的蜜棗，放進「棗枝」燒開的水中煮過後再烘乾，這樣的程序，能讓棗乾吃來更有香氣，推出後因獨特的口感和香氣，漸漸受到大眾的喜愛。
這一路走來，陳聖明夫妻遇到許多困難與挑戰，像是製作棗乾一開始是靠著夫妻倆自己實驗，過程中失敗倒掉了１、２千斤蜜棗，但他們不僅沒被打倒，反而越挫越勇，也正是這種精神，才能有如此香Q好吃的棗乾。