「你是做一個『回來』的動作給別人看，還是有想要認真過日子？
住久了，你就會知道自己還能做什麼才活得下去，
鄉下最精彩的也是這一點，荷包可能沒有人家滿，但很多活下去的可能。」
大路關柴燒老麵店名聲響亮，網路隨手google，其人其事其食，老闆溫世和如何返鄉創業，熱心參與地方事務，都有影有聲有色地被記錄，「可是我打電話給google，說人家在你們的地圖上找不到我們，也沒人理我。」採訪同事告訴他可以自己標註，他說，沒手機沒網路，反正事情也久了，訪談中有外地客打電話來問路，他照著當地人熟悉的地標，哪個公園、哪個大樹、哪個石頭指引對方。
連他都說自己很跳tone。先說開麵店只是為了交朋友，提到某天和客人聊起年輕時曾住過楊梅，有家五金行養了一隻肚子像籃球那麼大的金魚，客人驚呼就是他們家，「楊梅的街屋很多進，縱深有的超過五十公尺。我說的那個五金行，他們家中間第一個天井，就是養那隻金魚，我們常常去那邊買東西，還常常去看。」喝口熱茶，看我們沒什麼特別反應，又說：「就是熟了嘛，才可以進去裡面看。」接下來每一番話，都像老房子的超長縱深，走入一進又一進，才發現他要帶你看的不是金魚、街屋，是人情關係。
報導裡說溫家家族從清朝起即世代居住於高樹，但溫世和人生一路都在四處奔波。他愛到處看老房子，原因是紡織廠上班有周休二日，放假沒錢只能到不用花錢的地方閒晃。看著看著，有一度開始和一起參加過老街社造培力的「同學」們，沒事就到處去反拆遷的抗爭現場支援，培力課程教他們要為地方出自己一份力，他的同學就去肉身貼在要被拆掉的旗山火車站牆上，搞到行政院長都來了。「有人說炒作又怎樣，你知道它很重要，可是沒有凸顯出來讓更多人知道，它就不會留下來。」
從此他成為一個很主動提供資料的受訪者，訪談裡你可以看到他常帶著記者東看西看，連隱藏在門口柴堆旁的石碑，都清楚地寫著這間麵店的所有起造參與者名字，載明空間設計、木相、泥水、水電、灶頭、屋頂分別是誰做。「結果變成一輩子都在做這種事情，好像不知道在找什麼那樣。」還笑自己就連變成酒空也都在做「這件事」。
「會去找陪酒的啊，就手摸著大腿然後談文化的事。」問他匪類心裡的道德標準是什麼，沒回，只說後來酒駕就變成司機了。朋友稱許他戒掉菸酒癮實在了不起，他只說不難，人生裡有很多事，他都能說斷就斷。「什麼大風大浪沒見過，為什麼到頭來要被菸酒綁住？要也是被『家』固定下來還比較安全。」
「家」在他心裡很重要，連談起常常去支援抗爭的部落族人想蓋間屋給他住，都特別強調：「不是房子哦，他們說要蓋一個家給我住，很感動。」不過，溫世和還是繼續當人家的壞朋友。部落朋友用工廠切好的石板蓋屋，他在旁邊閒聊幾句說這種蓋多了，以後就沒有真正的石板屋了；有做土地代書的來問他哪塊農地值得投資轉賣，他就說你看住在這裡好山好水又可以種什麼。「早知道不要來問你！」朋友們笑罵，說溫世和讓他們斷了很多念頭。
真正的老司機深門熟路，走過摸過盡量不錯過，也沒停止尋找。一般人看他以為就是個到處撿老傢俱的囤物狂，只有懂他的人會來求指引。有人想在文化村裡建造等比例的客家傳統建築群，請他導覽四處看看，走一整天，他刻意選在傍晚時分到孩子們放學必經之路，「小朋友在你追我跑啊，我說你蓋一個村落在文化村裡面，可是沒有這種聲音，那像村嗎？」又有人討教他為什麼連擺個小小的村落市集都能吸引那麼多人聚集，「你那市集是做出來的給人家看的，我這每個攤位是生活需求，你是做一個『回來』的動作給別人看，還是有想要認真過日子？」
「我有很多轟轟烈烈的想法，但都壓抑住，覺得這種個性如果放出去，就收不回來了。」於是他把自己從風風火火的江湖場，收回灶頭柴火裡，也把想傳達的精神藏在那些被他收回家的物件中，麵店每三個月就換展一次，展的是地方文史，也是自己的中心思想。「我都告訴客人這家麵店其實賺不到什麼錢，但很有內容，沒手機我也活得很好。住久了，你就會知道自己還能做什麼才活得下去，就可以自立。」
「像我朋友開保養廠修車修了一輩子，有一天突然說不做了，跑去種芋頭。鄉下最精彩的也是這一點，荷包可能沒有人家滿，但很多活下去的可能。」
-------------------------------------------------------
●找師傅：
溫世和
大路關老麵店
(08)795-7383
屏東縣高樹鄉廣福村中正路1-1號
出處：勞動暨青年發展處─屏東人抵家