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  • 作家相片屏風小編

喬媽腳踩愛玉車 酸甜百搭超解渴



三輪餐車有種奇幻吸引力,不管車上載得是很久沒見的叭噗冰,還是夜裡聲聲喊讓人聽了餓的燒肉粽,或是KTV前比包廂還吵的十八骰仔煙腸大腸,總讓人想靠過去。里港喬媽手作愛玉也是如此,氣溫飆破30度的夏天更想追。看到老闆娘黃婷婷被曬的滿臉通紅,喝到舀起來的碎冰愛玉,更消暑。


黃婷婷在里港踩餐車6年了,從小朋友還坐車上兒童椅,踩到進小學。外地人可能抓不準動向,感覺像幽靈餐車,但其實每天早上10點起,移動軌跡蠻固定,不是里港仁和路上就是義成伯麵店或文富餛飩,雙慈宮廟會時會到廟埕讓信徒解渴,反正跟著地方脈動走就沒錯,若真找不到,也可以臉書私訊或撥手機。


這餐車既以手作愛玉為名,手作跟愛玉就是雙核心。愛玉不用說,是嚴選阿里山愛玉子手揉搓洗。手作則有鳳梨、草莓、芒果等季節果醬,另有彩色珍珠、山粉圓及小米。一杯愛玉加點碎冰,嗜甜想酸都可以自選料,怎麼配都不失手,很搭。



進入六月後,熟客更常點是的愛玉加百香果。只見黃婷婷當場把紫紅略帶褐色的百香果對半切,挖起兩大匙果肉,金黃飽滿堆滿愛玉上,讓人看了吞口水。一口吸起還沒過咽喉,已解一半渴。餐車行走里港,黃婷婷約做到下午3點小朋友下課。她說,「上學後好多了,至少不用工作到一半回去餵奶。」說時藏在口罩後面的嘴巴笑開了,也是甜的。


出處:屏東本事2023夏季號

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