三輪餐車有種奇幻吸引力，不管車上載得是很久沒見的叭噗冰，還是夜裡聲聲喊讓人聽了餓的燒肉粽，或是KTV前比包廂還吵的十八骰仔煙腸大腸，總讓人想靠過去。里港喬媽手作愛玉也是如此，氣溫飆破30度的夏天更想追。看到老闆娘黃婷婷被曬的滿臉通紅，喝到舀起來的碎冰愛玉，更消暑。
黃婷婷在里港踩餐車6年了，從小朋友還坐車上兒童椅，踩到進小學。外地人可能抓不準動向，感覺像幽靈餐車，但其實每天早上10點起，移動軌跡蠻固定，不是里港仁和路上就是義成伯麵店或文富餛飩，雙慈宮廟會時會到廟埕讓信徒解渴，反正跟著地方脈動走就沒錯，若真找不到，也可以臉書私訊或撥手機。
這餐車既以手作愛玉為名，手作跟愛玉就是雙核心。愛玉不用說，是嚴選阿里山愛玉子手揉搓洗。手作則有鳳梨、草莓、芒果等季節果醬，另有彩色珍珠、山粉圓及小米。一杯愛玉加點碎冰，嗜甜想酸都可以自選料，怎麼配都不失手，很搭。
進入六月後，熟客更常點是的愛玉加百香果。只見黃婷婷當場把紫紅略帶褐色的百香果對半切，挖起兩大匙果肉，金黃飽滿堆滿愛玉上，讓人看了吞口水。一口吸起還沒過咽喉，已解一半渴。餐車行走里港，黃婷婷約做到下午3點小朋友下課。她說，「上學後好多了，至少不用工作到一半回去餵奶。」說時藏在口罩後面的嘴巴笑開了，也是甜的。
出處：屏東本事2023夏季號