站在料理檯前的陳惠蓮轉身，推開側門，彎下身從剛摘自山上的食材箱挑選午餐食材，離去前，不忘撿選幾片咖哩葉…… 她自顧自地說「生葉聞起來有點臭，但溫度一改變，味道截然不同，尤其混合其他香料後，會釋放一種無比的美味……」。這般自然隨性的料理風格，與名廚奧利佛在螢光幕前教菜的模樣有...

「你平常會說這兩個字嗎？」那天聊天這麼問Mars。她沒多想就回：「不會。」說的很果決，但不難想像。 因為她承認自己很叛逆，青春期跟家人關係緊張，離家多年，怎麼可能是把那兩字––像應允––掛在嘴邊的人。不過這都過去了，僅是人生片段，她後來還是因奶奶的緣故回家了，而且用那兩個字...

第一次見到鄭羽彤，她站在開放式廚房裡， 目測身高約一百五十幾，比料理檯高沒多少，看不出主廚的架勢。 後來知道她廿歲就當媽了，之後唸書又兼學料理……身分多重仍未放棄目標，才發現韌性高度這東西沒法從外表判斷。她承認，「在米其林餐廳學料理時，因身材瘦小有受限制。」但她自學還是把店...

由屏東縣政府舉辦的 「屏東美食・激安99」短影音徵選競賽，得獎名單於10月28日揭曉，網路創作者郭濬瑜小姐所拍攝的短片《霧台莉姆姆的歌甜甜圈》贏得5萬元冠軍殊榮。周春米縣長表示，參賽者能在短短15秒至90秒內拍出銅板美食的精華，不僅看見台灣年輕人的創作潛力，透過影片更展現出...

品嚐美食，是旅遊體驗的重點之一，如果吃到佛心價的銅板美食，更會讓人有幸福感，屏東縣政府今年特別舉辦「屏東美食・激安99」短影音徵選競賽，邀請民眾暑假期間至屏東旅遊及拍攝美食，活動徵件自7月15日起至9月13日止，總獎金高達27萬元，冠軍可獨得5萬元，歡迎來屏東吃美食拍影片搶...

滇緬民俗文化 定遠自治社區 Yunnan Traditional Culture 人生常是先懂酸甜，再能領略苦辣。里港鄉滇緬社區始終生活在邊陲之外的邊陲，那是屬於砂石車的國度，緊鄰的社區總在有意無意間被遺忘，偶而被提起，總是日常生活淡了，偶而會念想的異國料理，未曾真正被正視...