Amazing Pingtung編輯小組7月30日台味粿食的編織師─江記制粿「傳統產業新生的可能性。」 天色微亮,透著光的橘紅色招牌「江記制粿」,給人一種溫潤的安心感,就像自家的餐桌,晨起飽餐一頓後,就有足夠的氣力可以開始全新的一天。 前檯人員忙著張羅6點半的開張作業,早起的熟客耐不住性子上門,朝店裡喊了句「一碗碗粿、一顆粽子」,只是早了半小時,冒...